Le FGB125V est la version vitrée du FGB125 : mêmes dimensions (1 255 × 565 × 890 mm), même capacité (312 L), même réfrigérant R290, mêmes 396 canettes — mais les portes pleines sont remplacées par des portes vitrées qui transforment l'arrière-bar en vitrine de présentation des boissons. Pour 420 € de plus que le FGB125 à portes pleines, les clients peuvent voir directement ce qui est disponible, les bières et softs sont mis en valeur par l'éclairage LED, et la sélection de boissons devient un argument visuel de votre établissement.
Vitrée vs pleines portes : ce que change la vitre en pratique
La différence entre le FGB125 (portes pleines, cat271) et le FGB125V (portes vitrées, cat274) va au-delà de l'esthétique. Elle change la dynamique de service et de présentation :
| Critère | FGB125 (portes pleines) | FGB125V (portes vitrées) |
|---|
| Présentation boissons | Stock invisible | Stock visible, éclairé LED |
| Incitation à la commande | Client doit demander | Client voit et choisit |
| Organisation interne | Flexible, invisible | Soignée (visible par client) |
| Prise de température | Meilleure (portes pleines perdent moins) | Légèrement moins optimale |
| Entretien portes | Simple, robuste | Verre à nettoyer |
| Prix | 2 160 € | 2 580 € (+420 €) |
Les portes vitrées sont le choix des établissements où la carte des boissons est un argument commercial : bars à bière avec sélection artisanale, cafés avec carte de jus frais, restaurants avec sélection de vins au verre. Dans ces contextes, les clients aiment voir les produits disponibles avant de commander. Dans les établissements où la boisson est secondaire et le stock est invisible de la salle, le FGB125 à portes pleines est suffisant.
R290 et froid ventilé : la double performance du FGB125V
Le FGB125V combine deux technologies qui le placent dans une catégorie premium par rapport aux arrière-bars ABC :
R290 (propane) : réfrigérant naturel à très faible impact environnemental, performances thermodynamiques supérieures aux HFC, plage de température descend jusqu'à +1°C (vs +2°C pour le R600). Cette capacité à atteindre +1°C est utile pour les établissements qui servent des boissons très fraîches (bières pression en canette à +2°C/+3°C, certains champagnes servis très froids) ou qui ont besoin d'une marge de sécurité thermique en haute saison.
Froid ventilé : le ventilateur distribue l'air froid uniformément sur les 312 L. Les canettes stockées en haut et celles du fond de l'étagère inférieure sont à la même température. En service actif (beaucoup d'ouvertures de portes), le froid ventilé récupère la consigne plus rapidement que le froid statique après chaque intrusion d'air chaud.
Pour qui est conçu le FGB125V ?
Bars à bières artisanales et craft beer bars : une sélection de 10 à 20 bières craft différentes en canette mérite d'être présentée dans une vitrine éclairée. Le FGB125V expose les étiquettes créatives des brasseries artisanales, crée un effet de cave à bière derrière le comptoir et incite à la curiosité et à l'essai de nouvelles références. À 396 canettes stockées, le stock d'une soirée est confortablement couvert.
Cocktail bars avec références premium visibles : dans un bar à cocktails, la sélection de boissons non alcoolisées de qualité (kombuchas, sodas artisanaux, jus cold press) peut être mise en valeur dans le FGB125V. Les références premium sont mieux valorisées lorsqu'elles sont visibles — une bouteille de limonade artisanale présentée derrière une vitre éclairée a plus de valeur perçue qu'une référence mentionnée sur une carte.
Hôtels avec minibar bar de hall : le FGB125V s'intègre élégamment dans un hall d'hôtel design. L'acier noir et le verre éclairé créent un rendu premium compatible avec les univers hôteliers contemporains.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB125V |
| Capacité | 312 L |
| Contenance en canettes | 396 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 1 255 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 2 portes vitrées |
| Éclairage intérieur | LED |
| Type de froid | Ventilé |
| Température de service | +1°C à +8°C |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Puissance | 320 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Acier noir |
| Poids | 74 kg |
| Kit inclus | 2 grilles + 2 paires de glissières |
| Garantie | 1 an |
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB125V 312 L vitré
- Quelle est la différence entre le FGB125V et le FGB145V ?
- Le FGB145V est la version 380 L (462 canettes, 1 455 mm de longueur, 2 760 €). Il offre 68 L de plus et 66 canettes supplémentaires pour 180 € d'écart. La profondeur (565 mm) et la hauteur (890 mm) sont identiques. Choisissez le FGB125V si votre espace est limité à 1 300 mm de longueur ; préférez le FGB145V si vous avez 200 mm de plus disponibles et souhaitez une capacité accrue.
- La vitre des portes tient-elle aux chocs dans un environnement bar actif ?
- Le verre des portes d'arrière-bar professionnel est conçu pour résister aux chocs du quotidien en bar (fermetures rapides, contacts accidentels). Il n'est pas incassable, mais il est significativement plus robuste que du verre ordinaire. Évitez les chocs violents directs sur la vitre et manipulez les portes normalement — elles sont conçues pour des dizaines de milliers de cycles d'ouverture.
- Le FGB125V est-il plus difficile à entretenir que le FGB125 à portes pleines ?
- L'entretien des vitres s'ajoute à l'entretien standard : nettoyez les faces vitrées avec un nettoyant vitres non abrasif pour maintenir la transparence et supprimer les traces de doigts. L'intérieur s'entretient de la même façon que tout meuble froid professionnel. Comptez 5 à 10 minutes supplémentaires par semaine par rapport à un modèle à portes pleines.
- L'éclairage LED du FGB125V consomme-t-il beaucoup ?
- L'éclairage LED intérieur des meubles réfrigérés professionnels consomme quelques watts (typiquement 5 à 15 W selon le nombre de strips LED). Cette consommation est incluse dans la puissance nominale de 320 W ou s'y ajoute de façon marginale. Sur le coût annuel total du meuble, l'éclairage LED représente moins de 10 € par an — négligeable par rapport à l'apport en termes de présentation.
L'arrière-bar FGB125V vitré 312 L est disponible à 2 580 € sur materielfastfood.fr. Pour la version à portes pleines (stock non visible, 2 160 €), consultez le FGB125 en catégorie Arrière-Bar Statique. Pour la version 380 L vitrée, le FGB145V est disponible à 2 760 €. Livraison France métropolitaine.
