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  • 0kg - 410kg

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Menu Board LED 100x60cm
149,00 € 199,00 €
Menu Board LED 60x40cm
90,00 € 129,00 €
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Rôtissoire GRESILVA GV5

Rôtissoire / Gril Vertical...

13 475,00 €
Rôtissoire GRESILVA GV4

Rôtissoire / Gril Vertical...

12 097,00 €
Rôtissoire GRESILVA GV2

Rôtissoire / Gril Vertical...

8 703,00 €
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Équipez votre cuisine professionnelle avec notre large gamme de matériel et d'équipements de qualité. Friteuses, fours, réfrigération et bien plus encore pour sublimer vos plats et optimiser votre espace de travail

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  • Catégories: Affichages / Menus Board
  • Catégories: Pièces détachées - Livraisons
    • Promo
    • -451,00 €

    lave-vaisselle simple paroi

    2 099,00 € 2 550,00 €
    • Lave-vaisselle professionnel simple paroi — réf. K50M, paniers 500×500 mm, 3,45 kW
    • Panier 500×500 mm : assiettes, bols GN, plateaux, ustensiles — le format cuisine professionnelle
    • 590×600×850 mm — installation sous paillasse de cuisine, branchement MONO 230V
    • Sans adoucisseur — idéal zones à eau douce, ou avec traitement eau centralisé
    • Conformité HACCP : rinçage à 85°C minimum, cycles documentables pour contrôle sanitaire
    • 2 550 € HT — Garantie 1 an
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    • Promo
    • -291,00 €

    hotte dynamique casquette oblique

    1 299,00 € 1 590,00 €

    La hotte dynamique casquette oblique est l'option idéale pour ceux qui recherchent une solution performante et esthétique pour éliminer les fumées et les odeurs dans leur cuisine. 

    Points forts du produit :

    • Puissance exceptionnelle 

    • Design esthétique 

    • Grande surface de couverture 

    • Débit d'air élevé 

    Produit garantie 1 an.

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    • Promo
    • -5,00 €

    Roller à Pizza Professionnel — 20 €

    15,00 € 20,00 €
    • Roller à pizza · lame inox · manche ergonomique — 20 €
    • Coupe nette et propre en une passe — rapide, sans écraser la pâte ni déchirer la garniture
    • Lame en inox : résistante, facile à affûter, compatible lave-vaisselle professionnel
    • Manche ergonomique : prise en main stable pour les services intensifs
    • L'outil de découpe incontournable en pizzeria professionnelle — à avoir en plusieurs exemplaires
    • 20 € HT l'unité
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    • Promo
    • -13,00 €

    plaque à moulures pour baguettes

    67,00 € 80,00 €

    La plaque à moulures pour baguettes est un accessoire indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie qui souhaitent réaliser des baguettes et autres pains croustillants. 

    Points forts :

    • Facilite la réalisation de baguettes 

    • La plaque perforée permet une diffusion homogène de la chaleur 

    • La matière anti-adhésive évite que les aliments ne collent à la plaque

    • La taille standard de la plaque (GN 1/1) permet une utilisation pratique avec divers équipements de cuisine professionnelle.

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    • Promo
    • -691,00 €

    FOUR MIXTE COMBI SLIM COMMANDES...

    3 459,00 € 4 150,00 €
    • Four mixte combi Slim 4 niveaux GN 1/1 — 4 modes : vapeur, convection, mixte, régénération
    • Format ultra-compact 52 cm — tient où les combis standard n'entrent pas
    • 5,2 kW sur triphasé 400 V — puissance professionnelle sur petite empreinte
    • Commandes électromécaniques robustes — entretien simplifié, longévité maximale
    • 52 × 91 × 67 cm · 77 kg · conforme HACCP · garantie 1 an pièces et main-d'œuvre
    • Idéal restaurants gastronomiques, bistrots, hôtels boutique, petites cuisines professionnelles
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    • Promo
    • -71,00 €

    Support pour Four à Pizza NXL 4...

    339,00 € 410,00 €
    • Support inox · four à pizza électrique NXL 4 pizzas — 410 €
    • Dimensions 100 × 85 × 86 cm — la base classique du poste pizza NXL4
    • Hauteur 86 cm standard : enfournement confortable pour opérateur standard
    • Empreinte au sol 100 × 85 cm — l'une des plus compactes du catalogue NXL
    • Structure acier inoxydable — robustesse, HACCP, nettoyage aisé
    • Garantie 1 an · 410 € HT · compatible exclusivement four NXL 4 pizzas
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    • Promo
    • -351,00 €

    Four à Pizza Électrique XL — 6 Pizzas...

    1 749,00 € 2 100,00 €
    • Six pizzas en service continu — sole XL pierre réfractaire, 9 kW
    • 9 kW · récupération thermique rapide · maintien 350-400 °C après ouvertures répétées
    • 1 niveau · 6 pizzas Ø 33 cm en profondeur · agencement 2×3 rangées
    • 350 € de plus que le Smart 6 · 1,8 kW de puissance et 20 kg de moins
    • 1 000 × 1 320 × 420 mm · 130 kg · sans contrainte de raccordement gaz
    • Garantie 1 an · formation cuisson incluse · livraison pro 48 h
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    • Promo
    • -471,00 €

    Pétrin à Spirale Variateur 41 L Tête...

    2 349,00 € 2 820,00 €
    • Pétrin spirale variateur 41 L · tête fixe · 230 V — 1 100 W · 35 kg
    • 41 L → environ 25 kg de pâte par fournée · variateur pour contrôle précis du gluten en grand volume
    • 230 V monophasé : aucun raccordement TRI requis · plug-and-play sur prise standard
    • Variateur en continu : haute hydratation, pétrissage progressif, adaptation recette par recette
    • 480 × 820 × 850 mm · 35 kg · installation fixe production intensive · tête fixe monobloc
    • Garantie 1 an · 2 820 € HT · voir IBV50 (48 L, 3 000 €) pour encore plus de capacité
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    • Promo
    • -561,00 €

    Rôtissoire à Broches Gaz 3 Broches 12...

    2 799,00 € 3 360,00 €
    • Rôtissoire à broches gaz — 3 broches, 12 poulets simultanément
    • 18 kW gaz — puissance thermique élevée, sans contrainte triphasée
    • Compatible réseau gaz ou bouteille propane/butane
    • Hauteur 920 mm — format compact gaz, s'installe dans la majorité des cuisines professionnelles
    • Acier inoxydable · 1100 x 480 mm · 3 360 € HT · Garantie 1 an
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    • Promo
    • -11,00 €

    GRILLE SUPPLÉMENTAIRE

    39,00 € 50,00 €

    GRILLE SUPPLÉMENTAIRE de l’ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF VENTILÉ (-21°C/-16°C) constitue un accessoire. Cette grille est un instrument idéal de travail de la pâtisserie. Elle est fabriquée en acier inoxydable avec une excellente durée de vie.

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    • Promo
    • -321,00 €

    MACHINE À GLAÇONS T30A

    1 569,00 € 1 890,00 €
    • Machine à glaçons palettes refroidissement air — 30 kg/24h, 20 glaçons par cycle
    • Tiroir poussoir en inox — accès hygiénique et rapide aux glaçons, sans contact direct
    • Coffre de stockage glaçons en ABS — conservation thermique optimale de la réserve
    • Ventilation frontale — installation sous comptoir possible, sans dégagement latéral
    • Structure inox AISI 304 angles arrondis — durabilité et résistance à la corrosion
    • 400×545×690 mm, 475 W, mono 230V — bar, brasserie, restaurant à débit moyen
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    • Promo
    • -531,00 €

    VITRINE PANORAMIQUE-FROID POSITIF...

    2 649,00 € 3 180,00 €
    • Vitrine panoramique comptoir bas compact 4 faces 79×74 cm — gamme Future 2 GN 1/1, acier noir
    • Froid positif ventilé +2/+10°C — 2 étagères amovibles verre, double vitrage, LED interne
    • Format compact 785 mm — idéal snack-bar, café, comptoir limité, coin sandwichs ou desserts
    • 4 faces vitrées panoramiques, accessible par le dessus — service rapide pendant le coup de feu
    • Dimensions : 785 × 650 × 735 mm — 135 kg, 390 W, MONO 230 V
    • Garantie 1 an
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