⚠ Trifásico 400V obligatorio: este asador de espetones eléctrico necesita una alimentación trifásica 400V. Verifica tu cuadro antes de pedir.
El asador de espetones eléctrico con 7 espetones asa 42 pollos a la vez a 23,1kW en trifásico 400V. A 8.040 € sin IVA, es el mayor asador eléctrico de la gama — una columna alta de 1098×480×1720mm que ofrece el máximo volumen de asado sin llama para las operaciones de asado fijas de mayor rendimiento cableadas para trifásica.
7 espetones, 42 pollos: máximo volumen eléctrico
- 42 pollos a la vez en 7 espetones — la mayor capacidad eléctrica de la gama
- 23,1kW, trifásico 400V — potencia para asar una carga de 42 pollos de forma uniforme, sin llama
- Sin conexión de gas — máxima capacidad en calor eléctrico limpio
- Columna alta de 1720mm — máximo volumen en una huella compacta
¿Para quién es el asador eléctrico de 7 espetones?
- Operaciones de asado fijas de mayor rendimiento — 42 pollos por carga, eléctrico limpio
- Grandes supermercados y mostradores de asado centrales sin gas — cableados para trifásica
- Operadores que necesitan la mayor capacidad eléctrica — el tope de la gama eléctrica
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Asador de espetones eléctrico |
| Capacidad | 7 espetones — 42 pollos a la vez |
| Potencia | 23,1 kW |
| Alimentación | Trifásico 400 V (obligatorio) |
| Dimensiones | 1098 × 480 × 1720 mm |
| Precio sin IVA | 8.040 € |
Por qué un asador de espetones vende pollo asado
Un asador de espetones es a la vez una herramienta de cocción y una herramienta de venta. Mientras los pollos giran lentamente en los espetones tras el vidrio, se autorriegan con sus propios jugos — la rotación recubre la piel de forma continua, dando el color dorado uniforme y el acabado crujiente y brillante que define a un buen pollo asado, con la carne jugosa hasta el hueso. Y la vista de filas de pollos dorados girando en el escaparate es uno de los expositores de venta por impulso más eficaces del comercio de alimentación: el asador vende el producto antes de pronunciar una palabra.
Capacidad: ajusta los espetones a tu volumen
La capacidad la fijan el número de espetones y los pollos por espetón. Dimensiona el asador a tu volumen de asado diario punta: demasiado pequeño y agotas existencias antes de que acabe el rush; demasiado grande y asas pollos que no venderás. Un asador de mercado, una carnicería, una charcutería, un mostrador de asados de supermercado y un catering tienen cada uno un volumen distinto — la gama sube espetón a espetón para que ajustes la máquina al rendimiento que realmente necesitas.
Gas o eléctrico: cuál elegir
Los asadores de gas funcionan con gas natural o una bombona de propano/butano, lo que los hace ideales para puestos de mercado, operaciones móviles y locales sin alimentación trifásica — y muchos operadores valoran el asado tradicional a la llama. Los asadores eléctricos necesitan una alimentación trifásica 400V pero ofrecen un calor preciso, limpio y sin llama sin conexión de gas. Elige gas para movilidad y sin trifásica; elige eléctrico para un local fijo ya cableado para 400V.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El asador está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria con un frontal de vidrio templado. Una bandeja recogegotas recoge los jugos y la grasa para una retirada fácil; los espetones, bandejas y vidrio se limpian entre servicios y encajan en tu plan APPCC. Mantener y asar a temperatura controlada conserva el producto dentro de los rangos seguros que tu plan APPCC exige.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
