El asador de cestas (balancela) gas asa en 5 cestas oscilantes en lugar de en espetones, con propano/butano o gas natural. A 5.040 € sin IVA, en un cuerpo de 850×700×1040mm, conviene a mercados y mostradores de asados de alto rendimiento que priorizan la carga por lotes rápida — sin ensartar — con el asado tradicional a la llama y sin instalación trifásica.
5 cestas, gas, carga rápida
- 5 cestas oscilantes — carga los pollos directamente, sin ensartar, rotación rápida
- Gas (propano/butano o natural) — listo para bombona, sin trifásica, móvil
- Rotación planetaria — voltea los pollos para un autorregado uniforme
- 850×700×1040mm — un asador de cestas de alto rendimiento a gas
¿Para quién es el asador de cestas a gas?
- Asadores de mercado de alto rendimiento — carga por lotes rápida sin ensartar
- Mostradores de asados que priorizan la velocidad de carga — rotación rápida entre cargas
- Operaciones móviles sin trifásica — asado de cestas a gas con bombona
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Asador de cestas (balancela) a gas |
| Capacidad | 5 cestas |
| Combustible | Gas (propano/butano o natural) |
| Dimensiones | 850 × 700 × 1040 mm |
| Precio sin IVA | 5.040 € |
Rotación de cestas: asado uniforme sin ensartar
Un asador de cestas (balancela) asa los pollos en cestas oscilantes en lugar de en espetones fijos. Los pollos se colocan en las cestas — sin ensartar, carga y descarga más rápidas — y la rotación planetaria los voltea con suavidad para que cada lado quede expuesto al calor de forma uniforme. El resultado es el mismo pollo asado autorregado, dorado y jugoso, con la ventaja práctica de una carga por lotes rápida: carga las cestas, cierra y asa una carga completa de una vez.
Cestas vs espetones: cuál conviene a tu servicio
Los asadores de espetones ofrecen el clásico expositor de pollos girando y asan en espetones tradicionales. Los asadores de cestas cargan más rápido (sin ensartar), gestionan un lote completo de una vez y convienen a operaciones que priorizan la velocidad de carga y el rendimiento — mercados, mostradores de asados de alto volumen y caterings. Ambos ofrecen el mismo resultado dorado y autorregado; la elección es por el flujo de carga y el aspecto que quieres en el mostrador.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El asador de cestas está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria con un frontal de vidrio y una bandeja recogegotas para los jugos y la grasa. Las cestas, bandejas y vidrio se limpian entre servicios y encajan en tu plan APPCC. Asar a temperatura controlada conserva el producto dentro de los rangos seguros que tu plan APPCC exige.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
