⚠ Trifásico 400V obligatorio: este asador de cestas eléctrico necesita una alimentación trifásica 400V. Verifica tu cuadro antes de pedir.
El asador de cestas (balancela) eléctrico asa 25 pollos a la vez en 5 cestas oscilantes a 8,5kW en trifásico 400V. A 6.720 € sin IVA, en un cuerpo robusto de 850×700×850mm y 132kg, combina la carga por lotes rápida — sin ensartar — con un asado eléctrico limpio y sin llama para un local fijo cableado para trifásica.
5 cestas, 25 pollos, eléctrico limpio
- 25 pollos a la vez en 5 cestas — carga directa, sin ensartar, rotación rápida
- 8,5kW, trifásico 400V — calor uniforme y sin llama sin conexión de gas
- Rotación planetaria — voltea los pollos para un autorregado uniforme
- Construcción robusta de 132kg — un asador de cestas fijo sólido
¿Para quién es el asador de cestas eléctrico?
- Mostradores de asados fijos de alto rendimiento — carga rápida, eléctrico limpio, sin gas
- Supermercados y charcuterías cableados para trifásica — 25 pollos por lote
- Operadores que priorizan la velocidad de carga y el calor sin llama — cestas + eléctrico
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Asador de cestas (balancela) eléctrico |
| Capacidad | 5 cestas — 25 pollos a la vez |
| Potencia | 8,5 kW |
| Alimentación | Trifásico 400 V (obligatorio) |
| Dimensiones | 850 × 700 × 850 mm |
| Peso | 132 kg |
| Precio sin IVA | 6.720 € |
Rotación de cestas: asado uniforme sin ensartar
Un asador de cestas (balancela) asa los pollos en cestas oscilantes en lugar de en espetones fijos. Los pollos se colocan en las cestas — sin ensartar, carga y descarga más rápidas — y la rotación planetaria los voltea con suavidad para que cada lado quede expuesto al calor de forma uniforme. El resultado es el mismo pollo asado autorregado, dorado y jugoso, con la ventaja práctica de una carga por lotes rápida: carga las cestas, cierra y asa una carga completa de una vez.
Cestas vs espetones: cuál conviene a tu servicio
Los asadores de espetones ofrecen el clásico expositor de pollos girando y asan en espetones tradicionales. Los asadores de cestas cargan más rápido (sin ensartar), gestionan un lote completo de una vez y convienen a operaciones que priorizan la velocidad de carga y el rendimiento — mercados, mostradores de asados de alto volumen y caterings. Ambos ofrecen el mismo resultado dorado y autorregado; la elección es por el flujo de carga y el aspecto que quieres en el mostrador.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El asador de cestas está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria con un frontal de vidrio y una bandeja recogegotas para los jugos y la grasa. Las cestas, bandejas y vidrio se limpian entre servicios y encajan en tu plan APPCC. Asar a temperatura controlada conserva el producto dentro de los rangos seguros que tu plan APPCC exige.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
