El armario calentador ventilado es el complemento de mantenimiento en caliente de un asador de cestas — un armario de capacidad 5 cestas, 1,5kW, monofásico 230V, montado sobre ruedas. A 640 € sin IVA, en un cuerpo de 850×700×1050mm y 62kg, mantiene los pollos asados calientes y crujientes para exposición y servicio, de modo que el propio asador queda libre para asar la siguiente carga.
Mantén los pollos asados calientes y crujientes
- Mantenimiento ventilado — conserva la piel crujiente, no blanda, mientras mantiene el pollo caliente
- Capacidad 5 cestas — amortigua una carga completa de asador entre el asado y la venta
- Sobre ruedas — recolócalo entre el asador y el mostrador
- 1,5kW, monofásico 230V — toma estándar, sin trifásica
Por qué libera tu asador
Sin un armario calentador, los pollos asados se quedan en el asador, bloqueándolo para la siguiente carga. Moverlos al armario ventilado permite que el asador ase de forma continua durante un servicio concurrido mientras el armario mantiene los pollos terminados calientes y crujientes para el mostrador — fluidificando el rendimiento en hora punta. Es el complemento natural de los asadores de cestas (refs 771/772).
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
| Tipo | Armario calentador ventilado (pollo asado) |
| Capacidad | 5 cestas |
| Potencia | 1,5 kW |
| Alimentación | Monofásico 230 V |
| Movilidad | Sobre ruedas |
| Dimensiones | 850 × 700 × 1050 mm |
| Peso | 62 kg |
| Precio sin IVA | 640 € |
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.