Pack de inicio para pollo frito — Freidora + Vitrina

PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -6,00 €
GRILLE

32,00 € 38,00 €

L'accessoire GRILLE est un élément essentiel pour le FOUR MIXTE COMMANDES TACTILES.

Points forts :

• La GRILLE est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité

• Les dimensions du GRILLE (largeur: 600, profondeur: 400) le rendent parfaitement adapté pour une utilisation avec le FOUR MIXTE COMMANDES TACTILES.

• La GRILLE est conçue pour faciliter la circulation de l'air chaud

• La conception du GRILLE permet également de réduire les éclaboussures de graisse

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- ¡En oferta!
- -230,00 €
Horno de Convección Digital 4 Niveles...

1.139,00 € 1.369,00 €
Horno de convección por aire pulsado · 4 niveles GN 2/3 · mandos digitales precisos
Salamandra integrada: caramelizar, glasear y rematar sin un grill aparte
Formato GN 2/3 (354 × 325 mm) — dimensionado para pastelería y porciones individuales
Sin humidificador — cocción seca que conserva las texturas crujientes y hojaldradas
Ideal para pastelería artesanal, catering boutique y snacking premium
Mandos digitales · 25 kg · conforme HACCP
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- ¡En oferta!
- -917,00 €
Horno Mixto Combi FMCT523 Táctil 5...

4.579,00 € 5.496,00 €
Horno mixto combi · 5 niveles GN 2/3 · tableta táctil color · 60 cm de ancho
El combi más avanzado en el formato compacto GN 2/3
4 modos de cocción: vapor · convección · mixto · regeneración
Tableta táctil: biblioteca de recetas visual, guiado paso a paso, memoria de programas
60 × 75 × 67 cm · 77 kg · conforme HACCP · requiere conexión de agua
Ideal para gastronomía en espacio reducido y pastelería artesanal de gama alta
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- ¡En oferta!
- -1.341,00 €
Horno Mixto Combi FMEC711T Slim...

6.699,00 € 8.040,00 €
Horno mixto combi · 7 niveles GN 1/1 · tableta táctil color · Slim 52 cm
El «sweet spot»: volumen (7 niveles) + altura ergonómica + interfaz táctil
4 modos de cocción: vapor · convección · mixto · regeneración
Recetas visuales, guiado paso a paso, niveles de acceso, conectividad
52 × 91 × 88 cm · 77 kg · conforme HACCP · requiere conexión de agua
Ideal para gastronomía de cocina abierta, cadenas hoteleras y formación de brigada
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- ¡En oferta!
- -101,00 €
Chimenea Corta para Horno de Pizza...

379,00 € 480,00 €
Chimenea corta · horno de pizza gas gama Smart
Versión ligera 5 kg — para espacios con altura reducida
Evacuación de los humos de combustión fuera del local — conformidad reglamentaria instalación gas
Fijación directa sobre el horno Smart Gas — accesorio original, conexión estanca garantizada
Instalación por profesional cualificado requerida
Referencia CH/PFPG
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- ¡En oferta!
- -1.011,00 €
Horno de Pizza a Gas XL – 6 Pizzas en...

5.049,00 € 6.060,00 €
23 kW gas — 6 pizzas en ANCHURA, suela de piedra refractaria, 1 nivel
1470×1180×540 mm, 125 kg — 1470 mm de ancho, 1180 mm de profundo (cocina poco profunda)
Formato apaisado: 3 columnas × 2 filas — ideal si la profundidad de cocina es limitada
Suela de piedra: cocción directa crujiente, precalentamiento 20 min, 450°C accesible
Para cocinas anchas pero poco profundas (lineal mural, isla de cocción)
Entrega en palé desde stock en Francia
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- ¡En oferta!
- -41,00 €
Kit 4 Ruedas para Soporte de Horno de...

169,00 € 210,00 €
Kit 4 ruedas · soporte horno de pizza eléctrico — 210 €
Transforma un soporte fijo en soporte móvil sin sustituir la estructura
Freno individual por rueda: fijo en servicio, móvil para limpieza o reposicionamiento
Compatible con los soportes de hornos de pizza eléctricos de la gama (excepto gama Smart)
Montaje directo sobre las patas del soporte existente — sin taladrar, sin soldar
Accesorio entregado listo para montar · 210 € sin IVA
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- ¡En oferta!
- -1.541,00 €
Formadora de Pizza en Caliente Ø500...

7.699,00 € 9.240,00 €
Formadora de pizza en caliente · Ø500 mm · trifásica 400 V — 6,10 kW · 172 kg
El mayor diámetro de la gama: hasta Ø50 cm, formato máximo de producción industrial
6,10 kW trifásica: potencia para mantener la temperatura uniforme sobre 50 cm de placa
660 × 750 × 860 mm · máquina fija, instalación dedicada requerida · 172 kg
1.320 € más que la Ø450 (7.920 €) — para el formato máximo disponible en prensa caliente
Referencia PRESS50 · 6,10 kW · entrega bajo pedido
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- ¡En oferta!
- -421,00 €
Vitrina Caliente GN 2× GN 1/1

2.099,00 € 2.520,00 €
Vitrina caliente GN premium, 2× GN 1/1 — mantenimiento por calor seco
Para cocinas que ya trabajan con recipientes GN — servicio fluido
3kW, termostato 30–85°C, monofásico 230V (toma estándar)
Iluminación LED, 785×675×720mm, 77kg de inox
La entrada a la gama de vitrinas calientes en formato GN (2.520 €)
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- ¡En oferta!
- -451,00 €
Amasadora de Espiral 41 L Cabezal...

2.249,00 € 2.700,00 €
Amasadora de espiral cabezal elevable 41 L · monofásica 230V — 1100 W · 35 kg
41 L → unos 25 kg de masa por hornada · formato compacto 480 × 820 × 850 mm
Cabezal elevable + cuba desmontable: acceso directo a la masa · limpieza completa · HACCP simplificado
Monofásica 230V: sin instalación trifásica requerida — un enchufe estándar 16 A basta
El paso natural por encima de la IMR20 (32 L, 2.190 €) — 510 € más por +5 kg de masa por hornada
2.700 € sin IVA · entrega pro a petición
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- ¡En oferta!
- -36,00 €
Microondas Profesional 700W –...

159,00 € 195,00 €
Menumaster MIG20B — microondas profesional, 700W, 20L
Mandos mecánicos, monofásico 230V (toma estándar)
Para el puesto secundario: sala de descanso, recepción, food truck
Compacto 440×341×300mm — la entrada accesible (195 €)
No es una unidad de línea de alto volumen — ver los modelos 1000W+
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- ¡En oferta!
- -281,00 €
Tostador Transportador Cinta 280 mm –...

1.399,00 € 1.680,00 €
Tostador transportador profesional — cinta 280 mm de ancho, 3 kW, monofásico 230V
400 rebanadas/hora — misma cadencia que el 210 mm, formato de pan más ancho aceptado
Cinta 280 mm: baguettes, ciabattas, panes anchos, formatos snack que superan 210 mm
Ajuste temperatura + velocidad — mismo grado de tostado en cada pasada, sin vigilancia
Cajón de recogida de migas — mantenimiento diario rápido
1.680 € sin IVA — 120 € más que el 210 mm por un ancho de cinta 33 % superior
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