Le FGB206V étend la gamme des arrière-bars vitrés FGB à 207 cm de longueur, avec 587 L et 759 canettes derrière trois portes vitrées éclairées. Il se positionne 29 cm au-delà du FGB177V pour seulement 120 € supplémentaires — un écart de prix faible pour un gain de capacité réel (99 L, 129 canettes supplémentaires). Sa caractéristique technique principale est l'évaporateur inter-portes, une configuration qui améliore la distribution du froid entre les zones de stockage lors des services intensifs.
Évaporateur inter-portes : froid par zone, indépendant des ouvertures
Dans un arrière-bar sans évaporateur inter-portes, un seul évaporateur central distribue le froid sur l'ensemble du volume. Cette configuration est efficace en fonctionnement normal, mais présente des limites lors d'ouvertures multiples rapides : si deux portes s'ouvrent successivement à quelques secondes d'intervalle, la récupération thermique de l'ensemble du volume est plus lente.
L'évaporateur inter-portes du FGB206V place des éléments évaporateurs entre les zones de porte, permettant à chaque zone de maintenir son niveau de froid indépendamment des ouvertures sur les zones adjacentes. En service de bar :
- Un barman ouvre la porte gauche pour 4 canettes — les zones centrale et droite maintiennent leur température normalement.
- En heure de pointe avec les 3 portes sollicitées en alternance rapide, chaque zone récupère son froid sans attendre la recharge globale du volume.
- Les 759 canettes dans les extrémités (niveaux supérieurs, zones latérales) bénéficient d'une homogénéité de température équivalente aux canettes centrales.
Cette architecture est particulièrement avantageuse dans les brasseries à service intensif ou les bars avec deux barmens qui travaillent simultanément aux deux extrémités du meuble.
Condenseur accessible — même avantage que le FGB177V
Le FGB206V partage avec le FGB177V le condenseur accessible en face avant. La maintenance préventive (nettoyage tous les 3 à 6 mois) se fait en 5 à 10 minutes sans déplacer le meuble de 107 kg. Dans un bar qui tourne 5 jours par semaine, ce condenseur accessible est la différence entre une maintenance réellement effectuée et une maintenance reportée indéfiniment par manque de temps ou de logistique.
Pour qui est conçu le FGB206V ?
Brasseries avec comptoir de 200 cm et sélection de bières étendue : 759 canettes sur 3 zones permettent une organisation plus fine que sur 630 canettes — une zone par gamme de produits (bières locales / bières internationales / softs et non-alcoolisés), avec assez de stock par zone pour tenir une soirée chargée sans réapprovisionnement intermédiaire.
Bars avec deux barmens en simultané : sur 207 cm de longueur et 3 portes, deux barmens accèdent à l'arrière-bar sans se gêner — l'un à la porte gauche, l'autre à la porte droite ou centrale. L'évaporateur inter-portes garantit que les ouvertures simultanées ne créent pas de point chaud dans les zones non sollicitées.
Restaurants japonais et asiatiques avec carte de boissons spéciales : thés frais, sodas asiatiques, kombucha, jus de yuzu — des références que les clients ne connaissent pas toujours mais s'achètent sur le visuel si elles sont attractivement présentées derrière 3 portes vitrées éclairées. La présentation par porte facilite la lecture et génère des ventes impulsives.
Hôtels boutiques avec bar de hall et option inox : 207 cm de vitrine réfrigérée éclairée dans un hall d'hôtel présente la sélection en libre-service ou semi-libre-service. La version inox disponible s'intègre dans des intérieurs contemporains sans nécessiter d'agencement particulier.
FGB206V vs FGB206 — 600 € pour les portes vitrées
| Critère | FGB206 (pleines portes) | FGB206V (portes vitrées) |
|---|
| Capacité | 587 L / 759 canettes | 587 L / 759 canettes |
| Portes | 3 portes pleines | 3 portes vitrées éclairées LED |
| Prix | 2 760 € | 3 360 € |
| Présentation | Stock invisible depuis la salle | 759 canettes visibles en permanence |
| Évaporateur inter-portes | Oui | Oui |
| Condenseur accessible | Oui | Oui |
Le FGB206 et le FGB206V partagent les mêmes spécifications techniques internes. Les 600 € d'écart portent uniquement sur la visibilité. Si les 759 canettes sont un argument commercial visible depuis la salle, la vitre se justifie — notamment en brasserie où la sélection en canette fait partie de l'identité de l'établissement.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB206V |
| Capacité | 587 L |
| Contenance en canettes | 759 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 2 065 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 3 portes vitrées |
| Éclairage intérieur | LED |
| Type de froid | Ventilé |
| Température de service | +1°C à +8°C |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Puissance | 390 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate noir |
| Poids | 107 kg |
| Évaporateur | Inter-portes |
| Condenseur | Accessible en face avant |
| Option | Version inox disponible |
| Garantie | 1 an |
Comparatif gamme FGB-V
| Modèle | Capacité | Portes | Longueur | Canettes | Prix |
|---|
| FGB177V | 488 L | 3 vitrées | 178 cm | 630 | 3 240 € |
| FGB206V | 587 L | 3 vitrées | 207 cm | 759 | 3 360 € |
| FGB229V | 664 L | 4 vitrées | 230 cm | 864 | 3 840 € |
| FGB267V | 794 L | 4 vitrées | 268 cm | 1 056 | 4 080 € |
Le FGB206V est le dernier modèle 3 portes de la gamme — pour 480 € de plus, le FGB229V passe à 4 portes et 664 L sur 230 cm. Si votre comptoir a la place et que vous cherchez à exposer plus de 700 canettes dans 4 zones distinctes, le FGB229V est l'étape suivante.
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB206V 587 L vitré
- L'évaporateur inter-portes est-il visible de l'intérieur du meuble ?
- Les éléments évaporateurs inter-portes sont intégrés dans les parois inter-zones et ne sont pas visibles depuis l'espace de stockage — ils ne gênent pas le rangement des canettes ou bouteilles. Les tablettes restent accessibles sur toute la profondeur du meuble.
- Le FGB206V peut-il stocker des bouteilles de 75 cl debout (vins, Champagne) ?
- Oui. En retirant une tablette intermédiaire, il est possible de créer un niveau de hauteur suffisante pour des bouteilles de 75 cl debout (environ 30-32 cm). La configuration standard est optimisée pour les canettes 33 cl, mais les tablettes sont amovibles pour adapter le rangement.
- Combien de personnes faut-il pour installer le FGB206V (107 kg) ?
- Un minimum de deux personnes est nécessaire pour la manutention et la mise en place. Si l'accès est complexe (escaliers, seuil étroit), prévoyez un transpalette manuel ou un diable renforcé. La livraison France métropolitaine s'entend en pied de camion — la manutention intérieure reste à la charge du client.
- La version inox change-t-elle le prix et le délai de livraison ?
- La version inox est une option à prix différent de la version skinplate noir standard. Contactez notre équipe pour le devis et les délais — ceux-ci peuvent différer selon les stocks disponibles. Les performances frigorifiques restent identiques à la version standard.
L'arrière-bar vitré FGB206V 587 L est disponible à 3 360 € sur materielfastfood.fr. Avec son évaporateur inter-portes, son condenseur accessible et ses 759 canettes visibles sur 207 cm, il offre le meilleur rapport capacité/fonctionnalité de la gamme vitrée 3 portes FGB-V. Pour des besoins en 4 portes ou au-delà de 600 L, consultez le FGB229V (664 L, 230 cm, 3 840 €). Livraison France métropolitaine.
