Le FGB177V est l'entrée de la gamme des arrière-bars vitrés FGB 3 portes — 488 L et 630 canettes derrière des portes vitrées éclairées sur 178 cm de longueur. Il couvre la majorité d'un comptoir de brasserie standard sans atteindre les formats 207 et 230 cm des modèles suivants. Deux caractéristiques techniques le distinguent directement dans cette gamme de prix : des pieds réglables sur 7 cm d'amplitude et un condenseur accessible en face avant, deux avantages opérationnels qui facilitent l'installation et la maintenance sur la durée.
Pieds réglables 7 cm — installation sur n'importe quel type de sol
La plupart des arrière-bars sont livrés avec des pieds fixes ou une amplitude de réglage de 1 à 2 cm. Le FGB177V offre 7 cm de débattement — une amplitude qui résout des situations concrètes que les modèles à pieds fixes ne gèrent pas :
- Sols carrelés en pente ou irréguliers : dans un bar ancien, un sol carrelé peut présenter une dénivellation de 3 à 4 cm sur 178 cm de longueur. Sans réglage suffisant, le meuble bascule légèrement et la porte vitrée ne ferme pas hermétiquement. Avec 7 cm de réglage, on compense sans cales improvisées.
- Comptoirs montés sur plots ou structures surélevées : quand la structure du comptoir intègre un plancher surélevé de 4-5 cm pour loger des câbles ou des tuyaux, les pieds standard ne permettent pas d'affleurer le plan de travail. Le FGB177V monte en conséquence.
- Association avec d'autres meubles : quand le FGB177V s'intègre dans une ligne de comptoir avec d'autres équipements (réfrigérateur à bouteilles, lave-verres), les pieds réglables permettent d'aligner toutes les surfaces au millimètre pour un rendu propre.
- Rénovation sans reprise de sol : un bar qui réaménage son comptoir sans refaire le carrelage peut avoir des différences de niveau entre zones. Le réglage de 7 cm absorbe ces écarts sans travaux.
Condenseur accessible en face avant — maintenance réellement pratiquée
Le condenseur accumule poussières et graisses en surface des ailettes. Un condenseur encrassé oblige le compresseur à travailler plus fort : consommation électrique en hausse, usure prématurée, montée lente en température. La recommandation standard est un nettoyage tous les 3 à 6 mois selon l'environnement de bar.
Sur la plupart des arrière-bars, ce nettoyage implique de déplacer le meuble de 100 kg pour accéder à la face arrière. Dans la pratique des bars actifs, ce nettoyage est souvent différé pendant 1 à 2 ans — précisément parce qu'il immobilise le service pendant une à deux heures.
Le FGB177V place le condenseur en face avant. Une brosse à ailettes ou un coup d'air comprimé en 5 à 10 minutes, sans déplacer le meuble, sans démonter de panneau, sans couper le service. Ce détail de conception fait la différence entre une maintenance préventive réellement pratiquée et une maintenance théorique qui ne l'est jamais.
Pour qui est conçu le FGB177V ?
Brasseries avec sélection de bières en canette : 630 canettes réparties sur 3 zones permettent d'organiser visuellement la sélection — blondes en porte gauche, ambrées et IPA au centre, blanches et spéciales à droite. Le client lit la sélection sans demander au barman. La LED intérieure valorise les étiquettes et renforce l'attractivité des bières artisanales.
Comptoirs de bar de 170 à 190 cm : le FGB177V à 178 cm couvre la quasi-totalité d'un comptoir standard de brasserie sans déborder et sans laisser d'espace vide visible en bout de comptoir. Il est dimensionné pour les bars qui n'ont pas besoin de 207 ou 230 cm mais veulent une présence visuelle complète.
Établissements avec contrat de maintenance : hôtels, chaînes de restauration, collectivités — partout où un technicien fait des rondes régulières, le condenseur accessible en face avant est une ligne de checklist sans mobilisation supplémentaire. La maintenance préventive est réellement effectuée, l'équipement dure plus longtemps.
Bars et restaurants qui envisagent la version inox : le FGB177V est disponible en version inox, pour les intégrations dans des environnements haute cuisine visible ou pour les établissements qui veulent un équipement homogène avec leurs autres meubles inox de cuisine.
FGB177V vs FGB177 — 600 € pour les portes vitrées
| Critère | FGB177 (pleines portes) | FGB177V (portes vitrées) |
|---|
| Capacité | 488 L / 630 canettes | 488 L / 630 canettes |
| Portes | 3 portes pleines skinplate | 3 portes vitrées éclairées LED |
| Prix | 2 640 € | 3 240 € |
| Présentation | Stock invisible depuis la salle | 630 canettes visibles en permanence |
| Impact commercial | Commande sur demande verbale | Sélection visible = vente passive |
La décision est commerciale : si la sélection de boissons est un argument de l'établissement (bières locales, softs premium, carte de canettes artisanales), les 600 € de la vitre se rentabilisent par la visibilité permanente générée. Si les boissons sont un service accessoire, le FGB177 à portes pleines est suffisant.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|
| Référence | FGB177V |
| Capacité | 488 L |
| Contenance en canettes | 630 canettes 33 cl |
| Dimensions (L×P×H) | 1 775 × 565 × 890 mm |
| Nombre de portes | 3 portes vitrées |
| Éclairage intérieur | LED |
| Type de froid | Ventilé |
| Température de service | +1°C à +8°C |
| Réfrigérant | R290 (propane) |
| Puissance | 370 W |
| Alimentation | Monophasé 230 V |
| Matière extérieure | Skinplate noir |
| Poids | 100 kg |
| Pieds réglables | Amplitude 7 cm |
| Condenseur | Accessible en face avant |
| Option | Version inox disponible |
| Garantie | 1 an |
Comparatif gamme FGB-V — quel arrière-bar vitré choisir ?
| Modèle | Capacité | Portes | Longueur | Canettes | Prix |
|---|
| FGB177V | 488 L | 3 vitrées | 178 cm | 630 | 3 240 € |
| FGB206V | 587 L | 3 vitrées | 207 cm | 759 | 3 360 € |
| FGB229V | 664 L | 4 vitrées | 230 cm | 864 | 3 840 € |
| FGB267V | 794 L | 4 vitrées | 268 cm | 1 056 | 4 080 € |
Le FGB177V est le modèle d'entrée de la gamme vitrée 3 portes FGB-V. Pour 120 € supplémentaires, le FGB206V offre 99 L et 129 canettes de plus sur 29 cm — pertinent si le volume de stockage est la contrainte principale. Si l'espace disponible est la contrainte, le FGB177V reste le plus compact de la gamme 3 portes.
Questions fréquentes — Arrière-bar FGB177V 488 L vitré
- Les pieds réglables résistent-ils aux nettoyages au sol en cuisine professionnelle ?
- Les pieds réglables sont en matière résistante aux nettoyages à l'eau et aux produits professionnels. En cuisine, l'humidité au sol est normale — les pieds sont conçus pour cet environnement. Évitez les nettoyeurs haute pression directement sur les filets de réglage.
- La version inox change-t-elle les performances frigorifiques ?
- Non. La version inox est une variation esthétique de la carrosserie extérieure — les composants frigorifiques (compresseur, condenseur, évaporateur, R290) restent identiques. La performance thermique (+1°C/+8°C, 370 W) est la même. La différence est uniquement dans la finition extérieure.
- Quelle est la différence pratique entre +1°C (FGB177V R290) et +2°C (gamme ABC R600) ?
- Un degré peut sembler négligeable, mais pour les bières servies très fraîches (IPA, lager premium à 2-3°C de service), cette marge supplémentaire est précieuse. Le FGB177V maintient les canettes à +1°C en continu — servies immédiatement, elles atteignent la plage +2/+3°C idéale pour ces styles. Les gammes R600 à +2°C minimum ont moins de marge lors des services intensifs.
- Le condenseur accessible est-il protégé ou exposé à la salle ?
- Le condenseur est protégé par une grille ou un panneau à clips en face avant, démontable sans outil. L'accès se fait en retirant cette grille, nettoyant les ailettes à la brosse ou à l'air comprimé, puis en remettant la grille en place. La grille est esthétique et ne dépare pas dans un comptoir de bar.
- Peut-on installer des étagères supplémentaires pour des bouteilles de 75 cl debout ?
- Les tablettes intérieures sont amovibles et réglables. En retirant une tablette intermédiaire, il est possible de créer un niveau de hauteur suffisante pour les bouteilles de 75 cl (environ 30-32 cm). La configuration standard est optimisée pour canettes 33 cl — adaptez selon votre gamme de produits.
L'arrière-bar vitré FGB177V 488 L est disponible à 3 240 € sur materielfastfood.fr. Premier modèle 3 portes de la gamme vitrée FGB-V, il réunit pieds réglables 7 cm, condenseur accessible et R290 +1°C dans un format 178 cm adapté aux comptoirs de brasserie standard. Pour des besoins de capacité supérieure, consultez les FGB206V (587 L, 207 cm) et FGB229V (664 L, 230 cm). Livraison France métropolitaine.
