La CEVN425GW est l'armoire boisson 380 litres vitrée avec réfrigérant R290 à 1 090 € HT — un format légèrement différent des CEV425WC/BC : température +4/+10°C (au lieu de +1/+10°C), 5 grilles (au lieu des 4-5 des autres modèles), porte réversible, réfrigérant R290 basse empreinte environnementale. La plage +4/+10°C positionne cette armoire pour les boissons qui se consomment moins froides — eaux minérales, boissons non carbonatées, yaourts à boire, jus à base de lait — plutôt que pour les sodas et bières qui demandent +1/+3°C. Pour un espace polyvalent où les boissons et les aliments frais cohabitent.
+4/+10°C vs +1/+10°C : quelle plage de température pour quelle boisson ?
La différence entre +4°C minimum et +1°C minimum change l'usage de l'armoire :
+1/+3°C (CEV425WC/BC) : bières, sodas et eaux gazeuses — le CO2 se dissout mieux à basse température, la sensation de fraîcheur est plus vive. Mais à +1°C, un yaourt ou un jus de lait risque de commencer à cristalliser en surface
+4/+8°C (CEVN425GW) : eaux minérales, jus de fruits frais, smoothies, boissons végétales (lait d'avoine, amande), yaourts à boire — leur plage de conservation optimale selon les recommandations sanitaires (directive 2000/13/CE) est 0/+7°C avec une marge en pratique à +4°C
+8/+10°C : vins blancs légers, champagnes et crémants à mettre en température avant service (à descendre ensuite à +6/+7°C juste avant le service)
La CEVN425GW est plus polyvalente que les armoires +1/+10°C pour les établissements qui mélangent boissons carbonatées et non carbonatées, ou boissons et produits alimentaires frais.
5 grilles + R290 : la capacité et l'environnement
Les 5 grilles ajustables de la CEVN425GW offrent plus de souplesse qu'une configuration 3-4 grilles fixes :
Régler l'espace entre les grilles selon le format des produits stockés (canettes 33 cl = 15 cm hauteur, bouteilles 75 cl = 30 cm, briques 1L = 20 cm)
Dédier un niveau complet aux produits laitiers et un autre aux boissons purement fraîches sans mélange
Retirer une grille pour accueillir un format exceptionnel (pack d'eau 1,5L ou format magnum)
Le réfrigérant R290 (propane, GWP = 3) place la CEVN425GW dans la lignée des équipements conformes aux réglementations F-Gas actuelles et futures — un argument si votre établissement a des engagements RSE ou anticipe les durcissements réglementaires sur les HFC.
Porte réversible + patins : l'installation flexible
La CEVN425GW est montée sur patins (pas de roulettes) et dispose d'une porte à ouverture réversible :
Porte réversible : l'ouverture peut être inversée (charnières à gauche ou à droite) sans remplacement de pièce — utile pour s'adapter à la configuration de l'espace (angle de mur, passage, sens de circulation en cuisine)
Patins : la stabilité est meilleure que les roulettes pour une armoire destinée à rester en position fixe — moins de risque de déplacement accidentel en service
Hauteur 1 850 mm : légèrement plus courte que les modèles 1980mm — utile dans les espaces avec hauteur sous plafond limitée ou pour passer sous des hublots ou barres de service
Comparatif 1 porte vitrée — 3 modèles entrée de gamme
Critère
USS1000DSCL — 990 €
CEV425WC — 1 010 €
CEVN425GW — 1 090 €
Capacité
417 L
270 canettes slim
380 L
Température
+1/+10°C
+1/+10°C
+4/+10°C
Réfrigérant
—
—
R290
Grilles
—
Glissières embouties
5 ajustables
Porte
Sans cadre (frameless)
Vitrée standard
Vitrée réversible
Finition
Noir
Blanc
Blanc
Dégivrage
Manuel
Automatique
—
Puissance
320 W
370 W
570 W
Hauteur
2 018 mm
1 980 mm
1 850 mm
Pour qui : la CEVN425GW dans votre établissement
Snacks et sandwicheries avec boissons variées (sodas + eaux minérales + jus frais + yaourts) — la plage +4/+10°C convient à tous ces formats sans risque de cristallisation des produits laitiers
Espaces de travail et collectivités avec boissons à disposition des équipes — eau, jus, lait, boissons végétales dans une seule armoire accessible
Restaurants végétariens et healthy food avec des boissons à base de plantes, kombuchas et cold brews qui se conservent idéalement à +4/+8°C
Établissements avec démarche RSE qui valorisent les équipements R290 dans leur bilan carbone ou leur communication environnementale
Caractéristiques techniques
Paramètre
Valeur
Référence
CEVN425GW
Capacité
380 L (300 L utile)
Largeur extérieure
595 mm (intérieure 490 mm)
Profondeur extérieure
650 mm (intérieure 447 mm)
Hauteur extérieure
1 850 mm (intérieure 1 570 mm)
Puissance
570 W
Alimentation
MONO 230 V
Réfrigérant
R290
Température
+4°C / +10°C
Grilles
5 ajustables
Porte
1 vitrée, ouverture réversible
Finition
Acier laqué blanc
Mobilité
Patins
Poids net
80 kg
Garantie
1 an
Livraison et installation
Livraison depuis notre entrepôt en France métropolitaine. Délai indicatif : 7 à 14 jours ouvrés. Montée sur patins — positionnement définitif à prévoir avant chargement. Branchement MONO 230 V. Porte réversible si besoin (charnières interchangeables côté gauche/droit). Temps de mise en température : 24 h avant chargement.
Votre activité mélange boissons et produits frais dans un même espace ? Notre équipe peut vous aider à choisir entre les différents formats et températures disponibles au catalogue.
La CEVN425GW peut-elle conserver des médicaments ou des produits pharmaceutiques froids à +4°C ?
Techniquement, la CEVN425GW maintient +4°C dans sa plage, mais les réfrigérateurs médicaux sont soumis à des normes strictes (EN12080, IEC 61010) qui imposent une régulation électronique précise avec alarme et enregistreur de température validé. Un équipement commercial comme la CEVN425GW ne répond pas à ces exigences réglementaires pour les médicaments. Pour les insulines, vaccins et produits biologiques, un réfrigérateur médical certifié est obligatoire. Pour les suppléments alimentaires et produits wellness (dont les mentions "conserver au frais +4/+8°C" sont indicatives), la CEVN425GW est adaptée.
Les 5 grilles de la CEVN425GW sont-elles toutes ajustables ou certaines sont-elles fixes ?
Les 5 grilles sont ajustables sur les glissières — elles peuvent être repositionnées à différentes hauteurs selon les formats de produits à stocker. Il n'y a pas de grille définitivement fixe. Cela permet d'alterner les configurations selon la saison ou la gamme de produits : plus d'espace en hauteur pour les bouteilles 75 cl en été (vins blancs, rosés froids), configuration canettes en hiver pour les jus chauds à refroidir avant service.
