La cesta GN 1/3 orientada en ancho es la variante de orientación para el cocedor de pasta eléctrico Prestige 700 — una cesta de acero inoxidable alimentario de 290×160×215mm, 4kg, con el lado largo (290mm) colocado en ancho en la cuba. A 145 € sin IVA (el mismo precio que la versión en fondo, ref 1353), es la alternativa de orientación para cubas Prestige 700 cuyo ancho disponible (lado a lado) es más favorable que el fondo.
Orientación en ancho: cuál para tu cuba
La versión en ancho (1354) y la versión en fondo (1353) tienen la misma capacidad GN 1/3 — la diferencia es solo cómo se coloca el lado largo de 290mm en la cuba. Elige ancho cuando quieras colocar cestas lado a lado a lo ancho de la cuba, o cuando el ancho útil de la cuba sea la dimensión más generosa. Muchas operaciones mezclan ambas orientaciones para llenar la superficie de la cuba de forma eficiente. Si tienes dudas, contacta con nuestro equipo con las dimensiones de tu cuba.
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Cesta de pasta GN 1/3 (ancho) |
| Compatibilidad | Cocedor de pasta eléctrico Prestige 700 |
| Dimensiones | 290 × 160 × 215 mm |
| Material | Acero inoxidable alimentario |
| Peso | 4 kg |
| Precio sin IVA | 145 € |
Cómo funciona una cesta GN en un cocedor de pasta
Una cesta Gastronorm (GN) porciona y cuece la pasta dentro de la cuba de agua caliente del cocedor, y luego se saca para escurrir en un solo gesto — sin verter agua hirviendo por un colador. Cada cesta lleva su propia porción, así distintos pedidos cuecen y escurren de forma independiente y llegan al mostrador con un punto de cocción uniforme y controlado. El estándar GN es modular: los formatos más pequeños (GN 1/6, 1/4, 1/3) permiten usar varias cestas en una sola cuba a la vez, mezclando tipos de pasta y tamaños de porción en paralelo.
Acero inoxidable alimentario y manejo ergonómico
La cesta está fabricada en acero inoxidable de calidad alimentaria — no corrosivo, resistente a la inmersión constante en agua hirviendo y construido para durar en el servicio diario. Las asas ergonómicas permiten levantar y escurrir con seguridad sin quemaduras, y dejan al personal cambiar cestas con rapidez durante el rush. Tener una cesta de repuesto a mano permite que la producción continúe sin interrupción si una se está limpiando o está en uso.
Compatibilidad, limpieza y APPCC
Esta cesta está diseñada para un modelo de cocedor de pasta específico — verifica la compatibilidad indicada abajo antes de pedir, ya que las dimensiones de la cuba varían según la gama. Las superficies lisas de inox se aclaran y lavan con facilidad entre servicios y encajan directamente en tu plan de limpieza APPCC. Para cualquier duda de compatibilidad, contacta con nuestro equipo con el modelo exacto de tu cocedor.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
