La cesta GN 1/6 es el formato de accesorio más compacto para el cocedor de pasta eléctrico Prestige 700 — una cesta de acero inoxidable alimentario de 145×160×215mm, 2kg, hecha para cocer pequeñas porciones calibradas en la cuba del Prestige 700. A 125 € sin IVA, es el formato de entrada más flexible: el tamaño GN 1/6 permite colocar hasta 6 cestas en una sola cuba GN 1/1, para una máxima variedad de producción simultánea.
GN 1/6: máxima flexibilidad y variedad
El GN 1/6 es el formato Gastronorm estándar más pequeño. En un cocedor de pasta, ese tamaño reducido es una ventaja: varias cestas GN 1/6 comparten una cuba, así puedes cocer varios tipos de pasta o tamaños de porción en paralelo — una clara ventaja para una carta variada o un servicio a la carta donde cada pedido puede diferir. Ten dos o tres a mano para gestionar tu servicio más concurrido sin cambios.
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Tipo | Cesta de pasta GN 1/6 |
| Compatibilidad | Cocedor de pasta eléctrico Prestige 700 |
| Dimensiones | 145 × 160 × 215 mm |
| Material | Acero inoxidable alimentario |
| Peso | 2 kg |
| Precio sin IVA | 125 € |
Cómo funciona una cesta GN en un cocedor de pasta
Una cesta Gastronorm (GN) porciona y cuece la pasta dentro de la cuba de agua caliente del cocedor, y luego se saca para escurrir en un solo gesto — sin verter agua hirviendo por un colador. Cada cesta lleva su propia porción, así distintos pedidos cuecen y escurren de forma independiente y llegan al mostrador con un punto de cocción uniforme y controlado. El estándar GN es modular: los formatos más pequeños (GN 1/6, 1/4, 1/3) permiten usar varias cestas en una sola cuba a la vez, mezclando tipos de pasta y tamaños de porción en paralelo.
Acero inoxidable alimentario y manejo ergonómico
La cesta está fabricada en acero inoxidable de calidad alimentaria — no corrosivo, resistente a la inmersión constante en agua hirviendo y construido para durar en el servicio diario. Las asas ergonómicas permiten levantar y escurrir con seguridad sin quemaduras, y dejan al personal cambiar cestas con rapidez durante el rush. Tener una cesta de repuesto a mano permite que la producción continúe sin interrupción si una se está limpiando o está en uso.
Compatibilidad, limpieza y APPCC
Esta cesta está diseñada para un modelo de cocedor de pasta específico — verifica la compatibilidad indicada abajo antes de pedir, ya que las dimensiones de la cuba varían según la gama. Las superficies lisas de inox se aclaran y lavan con facilidad entre servicios y encajan directamente en tu plan de limpieza APPCC. Para cualquier duda de compatibilidad, contacta con nuestro equipo con el modelo exacto de tu cocedor.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
