PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -91,00 €
Hornillo Eléctrico Snack 600 2 Placas...

399,00 € 490,00 €
El único eléctrico Snack 600 que funciona en monofásico 230V
2 placas redondas, 3kW — sin instalación trifásica
Construcción robusta Snack 600 de 25kg, 330mm de ancho
Construcción pro con conexión a toma estándar
Para snacks que quieren calidad Snack 600 sin obras de trifásica
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- ¡En oferta!
- -520,00 €
FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES...

2.599,00 € 3.119,00 €

Le FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES DIGITALES, 6 NIVEAUX GN 1/1 est un équipement de cuisine de meilleur qualité conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Les options du FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES DIGITALES, 6 NIVEAUX GN 1/1 :

• Capacité élevée avec 6 niveaux GN 1/1 et 600 x 400

• Convection et air pulsé

• Commandes digitales

• Fonction de déshumidification

Produit garantie un an.

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- ¡En oferta!
- -41,00 €
Soporte Doble para Hornos de Pizza...

169,00 € 210,00 €
Soporte doble · dos hornos Smart 6 pizzas superpuestos — 420 €
12 pizzas a la vez — la configuración más productiva de la gama Smart
Dimensiones 110 × 98 × 96 cm — 10 cm más alto que el soporte simple SSMA6
Misma huella de suelo que un soporte simple Smart6 (110 × 98 cm)
Estructura de acero inoxidable — robustez, HACCP, limpieza facilitada
Se combina con el kit de superposición Smart + 2º horno Smart6 · 420 € sin IVA
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- ¡En oferta!
- -751,00 €
Horno de Pizza Eléctrico XL 2 Niveles...

3.699,00 € 4.450,00 €
Potencia máxima de la gama XL — 18 pizzas a la vez sobre 2 niveles
26,4 kW TRI 400V · dos suelas de piedra refractaria independientes
2×9 pizzas · producción continua 150-200 pizzas/hora con 2 pizzaiolos
Ideal dark kitchen pizza, pizzería de fuerte volumen, central de producción
1.000 × 1.315 × 955 mm · ⚠️ TRI 400V obligatorio · instalación dedicada
Formación de cocción incluida · entrega pro 48 h
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- ¡En oferta!
- -361,00 €
Amasadora de Espiral 22 L Velocidad...

1.799,00 € 2.160,00 €
Amasadora de espiral velocidad variable 22 L · cabezal fijo · cuba fija — 750 W · 17 kg
Velocidad variable en continuo: control preciso del desarrollo del gluten · alta hidratación posible
Cabezal fijo + cuba fija: simplicidad mecánica, robustez, 540 € más barata que la IRV20 (cabezal elevable)
390 × 670 × 730 mm · 17 kg · formato compacto · se instala sobre un banco estándar
Ideal artesano que quiere la precisión del variador sin necesidad de desmontar la cuba a diario
2.160 € sin IVA · ver la IRV20 (cabezal elevable, 2.700 €) para comparación
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- ¡En oferta!
- -541,00 €
Microondas Profesional 2100W Digital...

2.149,00 € 2.690,00 €
Menumaster DEC21E2 — 2100W, mandos digitales programables
El recalentado más rápido de la gama de microondas puro — alto volumen
Programas memorizados — resultados consistentes entre el personal
419×574×343mm, monofásico 230V (toma estándar)
Para recalentado de alto rendimiento de platos y salsas (2.690 €)
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- ¡En oferta!
- -201,00 €
Hornillo de Gas 2 Fuegos 14kW – Lado...

999,00 € 1.200,00 €
2 fuegos de gas lado a lado — 14kW total (2×7kW), mandos independientes
690mm de ancho — dos ollas grandes de 28–32cm lado a lado sin estorbarse
Profundidad compacta de 510mm — cabe en encimeras con poco paso
Acceso frontal a ambos fuegos — sin estirarse sobre una olla caliente
Acero inoxidable, sobremesa, 10kg — fácil de colocar
Gas ciudad (G20) o propano (G31)
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- ¡En oferta!
- -981,00 €
Asador de Espetones Gas 8 Espetones...

4.899,00 € 5.880,00 €
Asador de espetones gas — 8 espetones, 32 pollos a la vez
El mayor asador de gas de la gama, 48kW
Propano/butano o gas natural — sin trifásica, a pesar de la alta capacidad
Rotación autorregadora para un pollo dorado y jugoso
Columna alta de 1100×480×1930mm — máximo volumen de asado a gas (5.880 €)
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- -15,00 €
GRILLE SUPPLÉMENTAIRE

45,00 € 60,00 €

GRILLE SUPPLEMENTAIRE pour l’ARMOIRE REFRIGEREE - FROID POSITIF STATIQUE (0/+8°C) la grille est un accessoire qui sert à diviser l’intérieur de l’armoire en des petits espaces. La grille de cette armoire est plus large même si la composition reste identique. Elle est long 508 mm et large de 416 mm.

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- ¡En oferta!
- -570,00 €
MACHINE À GLAÇONS - SYSTÈME À...

2.790,00 € 3.360,00 €
Réglage du poids des glaçons

Ventilation frontale

Cconnexion USB pour la mise à jour du logiciel et le téléchargement des données HACCP.
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- ¡En oferta!
- -991,00 €
VITRINE PANORAMIQUE-FROID POSITIF...

4.899,00 € 5.890,00 €

La VITRINE PANORAMIQUE-FROID POSITIF VENTILÉ (+2°C/+10°C) permet de présenter à une température adéquate, les produits de la pâtisserie à la clientèle. Cette vitrine frigorifique dispose de 4 faces vitrées avec double vitrage offrant une visibilité parfaite sur tous les produits disponibles. Son système de froid ventilé favorise une diffusion homogène du froid sur tous les produits disponibles .

Produit garantie 1 an.

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- ¡En oferta!
- -441,00 €
DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF...

2.199,00 € 2.640,00 €

DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF (-21°C/-16°C) adossée 2 portes est l’outil propice pour la conservation de vos produits alimentaires. En effet, cet outil qualifié d’évaporateur anti- corrosion, est doté d’une grille qui lui sert de supplément. Ce qui permet la conservation d’une quantité importante de produits alimentaires. Elle dispose d’un système de dégivrage automatique évitant la condensation des produits.

Produit garantie 1 an.

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