Pack de inicio para pollo frito — Freidora + Vitrina

PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -44,00 €
kit porte-plaques à 7 niveaux

219,00 € 263,00 €

Le kit porte-plaques à 7 niveaux pour fours mixtes Combi Slim est un accessoire pratique et fonctionnel pour les professionnels de la cuisine.

Points forts :

• La construction en acier inoxydable de haute qualité offre une grande durabilité et une résistance à la corrosion

• L'installation facile permet de mettre en place rapidement l'accessoire dans le four mixte

• Le kit porte-plaques à 7 niveaux est conçu pour s'adapter parfaitement aux fours mixtes Combi Slim

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- ¡En oferta!
- -2,00 €
Rejilla de Pizza Aluminio Ø330 mm

10,00 € 12,00 €
Rejilla de pizza aluminio · Ø330 mm
Cocción crujiente por circulación de aire bajo la pizza — mejor que la bandeja plena
Aluminio alimentario: ligero, resistente al calor 250-300°C, apto lavavajillas profesional
Accesorio consumible: mantenga 3-5 rejillas por formato y horno en rotación de servicio
Referencia GPA330 · por unidad, pida en lotes
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- ¡En oferta!
- -1.236,00 €
Horno Mixto Combi FMEC1011M Slim 11...

6.159,00 € 7.395,00 €
Horno mixto combi · 11 niveles GN 1/1 · electromecánico · Slim 52 cm
El combi Slim electromecánico de mayor capacidad — +175% sobre el modelo de 4 niveles
4 modos de cocción: vapor · convección · mixto · regeneración
Capacidad industrial sobre la huella de un frigorífico doméstico
52 × 91 × 115 cm · 77 kg · conforme HACCP · agua + conexión trifásica probable
Ideal para cocinas centrales con espacio limitado, hoteles urbanos y cloud kitchens
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- ¡En oferta!
- -6,00 €
PLAQUE PLEINE

29,00 € 35,00 €

La PLAQUE PLEINE est un accessoire indispensable pour les fours mixtes à commandes tactiles.

Points forts du produit :

• La plaque pleine pour four mixte à commandes tactiles est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure p

• La plaque est conçue pour s'adapter parfaitement aux fours mixtes à commandes tactiles

• La plaque pleine permet une cuisson uniforme des aliments

• La plaque est facile à nettoyer

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- ¡En oferta!
- -366,00 €
Horno de Convección FMI461 Vapor Auto...

1.652,00 € 2.018,00 €
Horno de convección por aire pulsado · 4 niveles GN 1/1 + 600×400 · tope de gama FM461
Inversor de ventilación: flujo de aire alterno para una cocción perfectamente homogénea en todos los niveles
Inyección de vapor automática motorizada — sin acción manual
Sin rotación de bandejas a media cocción, máxima repetibilidad de una hornada a otra
Ideal para panaderos artesanos exigentes, hoteles 4-5★ y cocinas centrales
Referencia FMI461 · 73 × 81 × 61 cm · 77 kg · conforme HACCP
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- ¡En oferta!
- -1.291,00 €
Horno Mixto Combi FMCT716 Táctil 7...

6.399,00 € 7.690,00 €
Horno mixto combi · 7 niveles GN 1/1 + 600×400 · tableta táctil color · 87 cm
Volumen de 7 niveles + precisión táctil y memoria de programas
4 modos de cocción: vapor · convección · mixto · regeneración
Recetas visuales, guiado paso a paso, niveles de acceso, estandarización
87 × 75 × 85 cm · 77 kg · HACCP · conexión de agua + trifásica 400 V
Ideal para cadenas, cocinas centrales y hoteles de 4 estrellas con volumen
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- ¡En oferta!
- -71,00 €
Soporte para Horno de Pizza Eléctrico...

319,00 € 390,00 €
Soporte inox · horno de pizza eléctrico gama Smart 4 pizzas — base dedicada
Solo 82 cm de ancho — el soporte gama Smart más compacto del catálogo
Profundidad 98 cm × altura 96 cm — puesto de pizza completo en un espacio reducido
Altura ergonómica 96 cm: enhornado cómodo, vigilancia de cocción sin esfuerzo
Estructura de acero inoxidable — robustez, HACCP, limpieza facilitada
Compatible exclusivamente con el horno Smart 4 pizzas · 390 € sin IVA
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- ¡En oferta!
- -401,00 €
Horno de Pizza Snacking XL – 2...

1.949,00 € 2.350,00 €
10 kW TRI 400V — 2 niveles 2×2 pizzas, suela de piedra refractaria, gama Snacking
1100×600×750 mm, 106 kg — 600 mm de fondo, cabe en un mostrador profesional
⚠️ Alimentación trifásica 400V obligatoria — verificar antes de pedir
Compacto para snack bar, bocatería, panadería: pizza sin cocina dedicada
2 niveles independientes: control separado por cámara, cocciones simultáneas diferenciadas
Entrega en palé desde stock en Francia
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- ¡En oferta!
- -407,00 €
Amasadora de Espiral 32 L 2...

1.968,00 € 2.375,00 €
Amasadora de espiral 2 velocidades 32 L · trifásica 400V · cabezal fijo — 1300 W · 25 kg
2 velocidades: velocidad lenta para la incorporación · velocidad rápida para el desarrollo del gluten
Más flexible que una amasadora de 1 velocidad · más barata que un variador — la elección pragmática
Trifásica 400V · 440 × 750 × 810 mm · 25 kg · robusta y estable en producción repetitiva
Para pizzería que quiere un poco más de control sin llegar al variador (IBV30, 2.580 €)
2.375 € sin IVA · entrega pro a petición
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- ¡En oferta!
- -491,00 €
Microondas Profesional 1800W Táctil –...

1.599,00 € 2.090,00 €
Menumaster RFS518TS — 1800W, mandos táctiles
La alternativa táctil al digital DEC18E2 — 160 € menos
Alta potencia profesional para volumen de recalentado diario
552×514×362mm, monofásico 230V (toma estándar)
Interfaz táctil sobre programación digital (2.090 €)
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- -601,00 €
Salamandra Eléctrica Profesional 600...

2.959,00 € 3.560,00 €
Salamandra profesional eléctrica 3 kW — 230V monofásico, sin restricción de gas
Formato 600 mm: se adapta a cualquier batería de cocina estándar
Techo móvil: ajuste de la altura de radiación según el grosor del plato
Instalación rápida: conexión 230V directa, sin extracción de gas requerida
Ideal para cocinas sin red de gas, dark kitchens, establecimientos en alquiler
Dimensiones: 600 × 640 × 590 mm · Peso: 26 kg
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- ¡En oferta!
- -721,00 €
Asador de Espetones Eléctrico 3...

3.559,00 € 4.280,00 €
Asador de espetones eléctrico — 3 espetones, 18 pollos a la vez
9,9kW, trifásico 400V obligatorio
Asado limpio, preciso y sin llama — sin conexión de gas
Rotación autorregadora para un pollo dorado y jugoso
1098×480×820mm — volumen de asado eléctrico estable (4.280 €)
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