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Tablero de Menú LED 100x60cm
149,00 € 199,00 €
Tablero de Menú LED 60x40cm
90,00 € 129,00 €
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Rôtissoire GRESILVA GV5

Asador / Grill Vertical...

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Rôtissoire GRESILVA GV4

Asador / Grill Vertical...

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Asador / Grill Vertical...

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Équipez votre cuisine professionnelle avec notre large gamme de matériel et d'équipements de qualité. Friteuses, fours, réfrigération et bien plus encore pour sublimer vos plats et optimiser votre espace de travail

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  • Categorías: Pièces détachées - Livraisons
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    Pedal Eléctrico para Formadora de...

    69,00 € 85,00 €
    • Pedal eléctrico · accesorio formadora en frío
    • Control manos libres: acciona el ciclo de formado sin tocar la máquina
    • Ambas manos quedan libres para posicionar el pastón y recoger el disco
    • Conexión directa en las formadoras en frío de la gama — sin adaptación requerida
    • Mejora la cadencia y el confort del operario en las sesiones largas
    • Referencia PE/DSA · entrega bajo pedido
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    Formadora de Pizza en Frío 1 Rodillo...

    799,00 € 960,00 €
    • Formadora de pizza en frío · 1 rodillo · Ø300 mm máx — 250 W · 18 kg
    • Mecaniza el formado de los pastones: una pasada en 3-5 segundos vs 30 segundos a mano
    • Formato compacto 480 × 340 × 430 mm — se instala en una encimera estándar
    • Ideal para la pizzería artesanal que quiere regularizar sus tamaños sin cambiar de método
    • En frío: la masa no se calienta — el gluten sigue activo, la fermentación continúa con normalidad
    • Referencia DM310 · 250 W · entrega bajo pedido
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    Vitrina Baño María 2 GN 1/1

    1.179,00 € 1.450,00 €
    • Vitrina baño maría, 2 GN 1/1 — el calor húmedo mantiene jugosos los platos en salsa
    • 3,5kW, termostato 30–85°C, monofásico 230V (toma estándar)
    • Frontal de vidrio templado + LED, grifo de vaciado y bandeja de agua
    • 700×645×700mm, 77kg de acero inoxidable
    • La unidad de mantenimiento en caliente húmedo más accesible (1.450 €)
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    Vitrina Caliente 3 Niveles – Inox

    1.259,00 € 1.511,00 €
    • Vitrina caliente, 3 niveles de presentación — acabado inox
    • El calor radiante seco mantiene bollería, snacks y pasteles calientes y visibles
    • 1,2kW, termostato 30–85°C, monofásico 230V (toma estándar)
    • 780×490×480mm, ligera 22kg — fácil de colocar en el mostrador
    • La entrada accesible de vitrina de mostrador (1.511 €)
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    • ¡En oferta!
    • -371,00 €

    Amasadora de Espiral 32 L Cabezal...

    1.819,00 € 2.190,00 €
    • Amasadora de espiral cabezal elevable + cuba desmontable 32 L — 1100 W · 230V · 25 kg
    • Cabezal elevable: acceso total a la cuba · limpieza rápida · inspección durante el amasado
    • Cuba desmontable 32 L → unos 20 kg de masa · lleve la cuba al puesto de formado
    • 230V monofásica · 440 × 750 × 810 mm · 25 kg · se instala sobre un banco estándar
    • 530 € más que la IBM20 (cabezal fijo, 1.660 €) por la flexibilidad del cabezal elevable
    • 2.190 € sin IVA · entrega pro a petición
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    • ¡En oferta!
    • -1.321,00 €

    Speed Oven Jetware 1,4kW – Menumaster...

    6.599,00 € 7.920,00 €
    • Speed oven Menumaster JET514INOX — microondas Jetwave + calor radiante
    • 1,4kW microondas, 7,4kW total — calienta Y dora/deja crujiente en segundos
    • Para paninis, tostados y platos terminados a velocidad de servicio rápido
    • Monofásico 230V + línea dedicada — sin trifásica
    • 496×676×460mm, programable — 7.920 € sin IVA
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    • ¡En oferta!
    • -81,00 €

    CHAUFFE ASSIETTES ÉLECTRIQUE

    369,00 € 450,00 €

    La CHAUFFE ASSIETTES ÉLECTRIQUE avec 30 Assiettes et 1 Porte est un appareil de qualité supérieure pour réchauffer efficacement les plats en grande quantité. Avec sa puissance de 400 W, il est capable de chauffer rapidement et uniformément les assiettes. 

    Voici quelques-uns de ses points forts spécifiques :

    • Possibilité de chauffer jusqu'à 30 assiettes en même temps, idéal pour les grandes occasions.

    • Design compact avec 1 porte pour une utilisation facile et pratique.

    • Chauffage uniforme pour des plats chauds et délicieux à chaque fois.

    • Facile à nettoyer grâce à sa surface en acier inoxydable.

    Produit garantie un an.

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    RÔTISSOIRE A BALANCELLE avec support...

    529,00 € 640,00 €

    La RÔTISSOIRE A BALANCELLE avec support neutre sur roulettes est un accessoire de RÔTISSOIRE A BALANCELLE ÉTUVE VENTILÉE SUR ROULETTE MONTÉE SUR ECHELLE DEMONTABLE, indispensable pour tous les amoureux de la cuisine. 

    Points forts de la RÔTISSOIRE A BALANCELLE :

    • Polyvalence : Cette rôtissoire est compatible avec toutes les marques et modèles de fours. 

    • Efficacité : Grâce à sa conception à balancelle, la rôtissoire permet une cuisson uniforme et régulière de la viande. 

    • Confort : La rôtissoire est équipée de roulettes pour faciliter son déplacement. 

    • Qualité de fabrication : La rôtissoire est fabriquée à partir de matériaux de haute qualité, assurant une durabilité à long terme et une utilisation en toute sécurité.

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    • -600,00 €

    GRILL CHARCOAL DOUBLE GAZ 2 ZONES...

    1.690,00 € 2.290,00 €
    • Grill pierre de lave
    • 2 Zones de chauffe séparée
    • Grande surface de cuisson 66x61 cm
    • Bruleur amovible

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    Cocedor de Huevos a Gas – 6 Huevos...

    249,00 € 300,00 €
    • 6 huevos cocidos por ciclo — punto de cocción consistente siempre
    • Calentado a gas, 1,05kW — bajo coste de funcionamiento
    • Compacto 340×310×290mm, 15kg inox
    • Para desayuno, brunch, ensaladas y preparación de guarniciones
    • Libera un fuego de tu cocina — un puesto de huevos dedicado por 300 €
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    • -241,00 €

    Asador Döner a Gas Profesional 60 kg...

    1.199,00 € 1.440,00 €
    • Asador döner a gas profesional — 60 kg/día, 10,5 kW, 540 × 670 × 990 mm
    • Cocción vertical a gas: calor directo de llama, el sabor asado característico del kebab/gyros/shawarma
    • Capacidad 60 kg/día: restaurantes kebab de volumen moderado, snacks con servicio de kebab en espetón
    • Alimentación de gas natural o propano: independiente de la red eléctrica, conexión estándar
    • Construcción inox: resistencia a los ciclos de cocción intensivos, limpieza facilitada
    • La entrada de gama a gas de los asadores döner profesionales — 1.440 € sin IVA
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    Placa de Inducción Access 5 kW –...

    549,00 € 660,00 €
    • 5 kW monofásico 230V — potencia máx gama Access sin trifásico ni obras
    • Gran superficie 460×560 mm — compatible con woks anchos, ollas 20 L, sartenes 36 cm
    • 10 niveles de potencia, termostato de precisión, mando intuitivo
    • Gama Access: uso puntual a regular — cafetería, colectividad, grandes volúmenes puntuales
    • 12 kg, 460×560×130 mm — el mayor formato Access disponible
    • Entrega rápida desde stock en Francia
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