El calientapatatas Série 650 GN 1/1 es el primer modelo de la gama branded de calientapatatas profesionales — Série 650, 400×650×295mm, peso 15kg, potencia 2kW, monofásico 230V. A 1.680 € sin IVA, se posiciona como una categoría propia frente a los modelos genéricos (id756 a 600 € e id757 a 420 €): la Série 650 forma parte de una gama de equipo profesional donde cada aparato está construido para las exigencias de la restauración intensiva — mayor potencia y construcción orientada al uso diario.
Série 650: una gama profesional branded
- 2kW de potencia — superior a los modelos genéricos (1–1,2kW), para un mantenimiento en caliente más rápido y uniforme
- Perfil de gama 650mm — se alinea con una línea de cocción Série 650 para una cocina coherente
- Hecho para el uso diario intensivo — construcción orientada a las exigencias de la restauración profesional
- Monofásico 230V — toma estándar, sin instalación trifásica
¿Para quién es el calientapatatas Série 650?
- Cocinas que montan una línea Série 650 — un calientapatatas a juego con la gama branded
- Servicio de frito diario intensivo — más potencia para un mantenimiento estable y uniforme
- Operadores que quieren equipo profesional branded — una categoría por encima de las unidades genéricas
Características técnicas
| Parámetro | Valor |
|---|
| Gama | Série 650 |
| Tipo | Calientapatatas eléctrico, GN 1/1 |
| Potencia | 2 kW |
| Alimentación | Monofásico 230 V |
| Dimensiones | 400 × 650 × 295 mm |
| Peso | 15 kg |
| Precio sin IVA | 1.680 € |
El calor seco mantiene crujiente el frito
Los productos fritos — patatas, nuggets, buñuelos, empanados — se ablandan rápido si se mantienen en calor húmedo o se dejan al aire. Un calientapatatas usa un calor radiante seco y suave para mantenerlos crujientes y calientes a temperatura de servicio, así la última ración servida es tan buena como la primera. La rejilla extraíble deja escurrir la grasa lejos del alimento en lugar de acumularse debajo, lo que mantiene el producto seco y crujiente durante un servicio largo.
Formato GN y servicio continuo
En un formato GN 1/1 que encaja con bandejas y cestas estándar, el calientapatatas mantiene la producción durante la hora punta para que las patatas nunca se sirvan frías ni blandas. Un termostato regulable fija la temperatura de mantenimiento del producto, y la unidad funciona en monofásico 230V (toma estándar) — sin instalación trifásica. Es el amortiguador entre la freidora y el mostrador que fluidifica un servicio concurrido.
Acero inoxidable, limpieza y APPCC
El calientapatatas está construido en acero inoxidable de calidad alimentaria. Retira la rejilla para vaciar la grasa escurrida y limpia la unidad entre servicios; las superficies lisas de inox se limpian rápido y cumplen los requisitos APPCC. Mantener el frito dentro del rango seguro de mantenimiento en caliente lo conserva conforme al plan APPCC de tu cocina.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año, extensión disponible. Soporte técnico y piezas de recambio MFF. Entrega 48–72h Francia peninsular.
