Pack de inicio para pollo frito — Freidora + Vitrina

PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -291,00 €
hotte dynamique casquette oblique

1.299,00 € 1.590,00 €

La hotte dynamique casquette oblique est l'option idéale pour ceux qui recherchent une solution performante et esthétique pour éliminer les fumées et les odeurs dans leur cuisine.

Points forts du produit :

• Puissance exceptionnelle

• Design esthétique

• Grande surface de couverture

• Débit d'air élevé

Produit garantie 1 an.

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- ¡En oferta!
- -5,00 €
Cortador de Pizza Profesional

15,00 € 20,00 €
Cortador de pizza · cuchilla inox · mango ergonómico
Corte limpio y nítido en una pasada — rápido, sin aplastar la masa ni desgarrar la guarnición
Cuchilla de acero inoxidable: resistente, fácil de afilar, apta lavavajillas profesional
Mango ergonómico: agarre estable para los servicios intensivos
La herramienta de corte indispensable en pizzería profesional — tener varias
Referencia H7007 · por unidad
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- ¡En oferta!
- -13,00 €
plaque à moulures pour baguettes

67,00 € 80,00 €

La plaque à moulures pour baguettes est un accessoire indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie qui souhaitent réaliser des baguettes et autres pains croustillants.

Points forts :

• Facilite la réalisation de baguettes

• La plaque perforée permet une diffusion homogène de la chaleur

• La matière anti-adhésive évite que les aliments ne collent à la plaque

• La taille standard de la plaque (GN 1/1) permet une utilisation pratique avec divers équipements de cuisine professionnelle.

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- ¡En oferta!
- -691,00 €
Horno Mixto Combi FMEC411M Slim 4...

3.459,00 € 4.150,00 €
Horno mixto combi · 4 niveles GN 1/1 · 4 modos de cocción · Slim 52 cm
Vapor · convección · mixto · regeneración — cuatro modos en un solo aparato
Solo 52 cm de ancho — entra donde un combi estándar (70-90 cm) no cabe
5,2 kW · trifásico 400 V · 52 × 91 × 67 cm · 77 kg · conforme HACCP
Ideal para pequeñas cocinas gastronómicas, hoteles boutique y cocinas colectivas reducidas
Referencia FMEC411M · mandos electromecánicos
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- ¡En oferta!
- -71,00 €
Soporte para Horno de Pizza NXL 4...

339,00 € 410,00 €
Soporte inox · horno de pizza eléctrico NXL 4 pizzas — base dedicada
Dimensiones 100 × 85 × 86 cm — la base clásica del puesto de pizza NXL4
Altura 86 cm estándar: enhornado cómodo para operador estándar
Huella de suelo 100 × 85 cm — una de las más compactas del catálogo NXL
Estructura de acero inoxidable — robustez, HACCP, limpieza fácil
Compatible exclusivamente con el horno NXL 4 pizzas · 410 € sin IVA
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- ¡En oferta!
- -351,00 €
Horno de Pizza Eléctrico XL – 6...

1.749,00 € 2.100,00 €
Seis pizzas en servicio continuo — suela XL de piedra refractaria, 9 kW
9 kW · recuperación térmica rápida · mantiene 350-400°C tras aperturas repetidas
1 nivel · 6 pizzas Ø 33 cm en profundidad · disposición 2×3 filas
350 € más que el Smart 6 · 1,8 kW de potencia y 20 kg menos
1.000 × 1.320 × 420 mm · 130 kg · sin restricción de conexión de gas
Formación de cocción incluida · entrega pro 48h
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- ¡En oferta!
- -471,00 €
Amasadora de Espiral 41 L Velocidad...

2.349,00 € 2.820,00 €
Amasadora de espiral velocidad variable 41 L · cabezal fijo · 230V — 1100 W · 35 kg
41 L → unos 25 kg de masa por hornada · variador para control preciso del gluten en gran volumen
230V monofásica: sin conexión trifásica requerida · plug-and-play en enchufe estándar
Velocidad variable en continuo: alta hidratación, amasado progresivo, adaptación receta por receta
480 × 820 × 850 mm · 35 kg · instalación fija producción intensiva · cabezal fijo monobloque
2.820 € sin IVA · ver la IBV50 (48 L, 3.000 €) para aún más capacidad
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- ¡En oferta!
- -561,00 €
Asador de Espetones Gas 3 Espetones...

2.799,00 € 3.360,00 €
Asador de espetones gas — 3 espetones, 12 pollos a la vez
18kW, propano/butano o gas natural — sin trifásica
Rotación autorregadora para un pollo dorado y jugoso
50% más capacidad que el de 2 espetones, mismo ancho compacto
1100×480×920mm — para volumen de asado diario estable (3.360 €)
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- ¡En oferta!
- -11,00 €
GRILLE SUPPLÉMENTAIRE

39,00 € 50,00 €

GRILLE SUPPLÉMENTAIRE de l’ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF VENTILÉ (-21°C/-16°C) constitue un accessoire. Cette grille est un instrument idéal de travail de la pâtisserie. Elle est fabriquée en acier inoxydable avec une excellente durée de vie.

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- -321,00 €
MACHINE À GLAÇONS T30A

1.569,00 € 1.890,00 €
La MACHINE À GLAÇONS T30A est une structure entièrement en acier inox AISI 304 avec angles arrondis. Elle dispose d’un système à palettes et d’un refroidissement à air vous permettant d’arranger les glaçons à votre goût tout en maintenant une température constante. Elle est dotée :

De tiroir poussoir en inox ;

De ventilation frontale ;

De coffre de stockage des glaçons en ABS.

Cette machine à glaçons produit une grande quantité de glaçons par jour et dispose d’un large volume de stockage.

Produit garantie 1 an.
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- ¡En oferta!
- -531,00 €
VITRINE PANORAMIQUE-FROID POSITIF...

2.649,00 € 3.180,00 €
La VITRINE PANORAMIQUE-FROID POSITIF VENTILÉ (+2°C/+10°C) est un matériel professionnel qui contribue à une bonne restauration. Elle permet une bonne exposition de vos sandwichs, gâteaux et autres friandises.

Cette vitrine possède un large volume d'exposition avec 2 étagères amovibles en verre.

Sa structure en acier noir et son éclairage LED interne offre une meilleure visibilité des produits.

Ce meuble froid est très résistant du fait de sa structure et de ses 4 faces vitrées avec double vitrage.

Produit garantie 1 an.
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- -462,00 €
DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF...

2.328,00 € 2.790,00 €

DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF (-21°C/-16°C) adossée 2 portes avec groupe à gauche est l’outil favorable pour le refroidissement des boissons, ingrédients et autres denrées alimentaires. Sa structure en acier inox permet un nettoyage facile. Elle est dotée d’un groupe réfrigéré et des portes avec dispositif de fermeture automatique qui permettent de maintenir la température des aliments.

Produit garantie 1 an.

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