La vitrina de helado Pozzetti es la clásica vitrina de servicio a bolas: 6 a 8 pozos redondos (pozzetti) que alojan las cubetas de helado a -18/-12°C, listas para servir directamente en conos y tarrinas. Fabricada en acero esmaltado con frío negativo ventilado, una mampara de plexiglás y ruedas, está diseñada para heladerías, cafeterías y restaurantes que sirven helado artesanal a bolas, con la presentación y la higiene que exige el servicio a bolas.
Por qué una vitrina de pozos Pozzetti
Los pozzetti son los pozos redondos que dan nombre a esta vitrina: cada uno aloja una cubeta de helado hundida en el frío, de modo que la superficie se mantiene trabajable para las bolas y los sabores se presentan en fila para que el cliente elija. Con 6 a 8 pozos, puede ofrecer varios sabores a la vez. La vitrina mantiene -18/-12°C con frío negativo ventilado para conservar el helado a temperatura de servicio, y el diseño de tapa evita la formación de escarcha e impide que las tapas se peguen a las bandejas — un detalle práctico que agiliza el servicio.
El cuerpo de acero esmaltado es resistente y fácil de limpiar, las ruedas permiten mover la vitrina para la limpieza, y la mampara de plexiglás protege el producto. Con 135 W y 304 litros en un cuerpo de 1063 mm, es el Pozzetti de tamaño estándar para una oferta regular a bolas.
Para qué establecimientos es la vitrina Pozzetti
Heladerías: servicio a bolas de varios sabores a la vez, presentados para que el cliente elija.
Cafeterías y bares de postres: una oferta de helado artesanal a bolas junto al café y los postres.
Restaurantes con carta de postres: mantenga las cubetas a temperatura de servicio para postres al momento.
Uso estacional y móvil: las ruedas facilitan reposicionar la vitrina para la temporada de verano.
Características técnicas
| Referencia | Pozzetti 304 L |
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| Tipo | Vitrina de helado Pozzetti (pozos de servicio) |
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| Refrigeración | Negativa ventilada · -18/-12°C |
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| Pozos | 6 a 8 pozos redondos |
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| Refrigerante | R600A · desescarche manual |
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| Potencia | 135 W · 230V monofásico |
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| Dimensiones | 1063 × 670 × 895 mm · 304 L |
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| Equipamiento | Acero esmaltado · ruedas · mampara de plexiglás · control electrónico |
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Tamaños de vitrina Pozzetti
| Modelo | Ancho | Volumen |
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| Pozzetti 304 L | 1063 mm | 304 L |
| Pozzetti 400 | 1283 mm | 387 L |
Preguntas frecuentes
- ¿Qué son los pozzetti y cómo funcionan?
- Los pozzetti son pozos redondos que alojan las cubetas de helado hundidas en el frío de la vitrina. El helado se mantiene a temperatura de bolas y cada sabor se presenta en su propio pozo — el servicio a bolas tradicional italiano. Esta vitrina tiene 6 a 8 pozos, así que puede ofrecer varios sabores a la vez.
- ¿Por qué frío negativo a -18/-12°C?
- El helado es un producto congelado — necesita temperaturas negativas (bajo cero). El rango -18/-12°C mantiene las cubetas congeladas pero trabajables para las bolas. Es distinto de una vitrina refrigerada (positiva) para bollería o bebidas; una Pozzetti es específicamente para helado a bolas.
- ¿Qué aportan el diseño de tapa y la mampara?
- Las tapas están diseñadas para evitar la acumulación de escarcha y para no pegarse a las bandejas, de modo que el servicio sea rápido. La mampara de plexiglás protege el producto expuesto para la higiene durante el servicio. El desescarche es manual.
Entrega — Vitrina de helado Pozzetti, 1063 × 670 × 895 mm, 304 L. Escriba a través del formulario de contacto para un presupuesto y plazo de entrega.
Garantía y SAV MFF: Garantía de fabricante de 1 año (piezas), extensión disponible. Soporte técnico y recambios de refrigeración MFF. Entrega en Francia peninsular — plazos a través del formulario de contacto.
