Pack de inicio para pollo frito — Freidora + Vitrina

PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -331,00 €
Horno de Pizza Eléctrico XL Premium –...

1.659,00 € 1.990,00 €
Gama XL Premium — bóveda y suela de piedra refractaria, cocción por arriba y abajo
6 kW TRI 400V · arriba + suela · queso fundido y guarniciones doradas uniformemente
1 nivel · 4 pizzas Ø 33 cm · cocción completa 5-6 min por hornada
370 € más que el XL4 de suela sola · bóveda calefactora que colorea las guarniciones
1.000 × 960 × 415 mm · ⚠️ alimentación TRI 400V obligatoria
Formación de cocción incluida · entrega pro 48 h
View Detail
- ¡En oferta!
- -531,00 €
Amasadora de Espiral 32 L Velocidad...

2.629,00 € 3.160,00 €
Amasadora de espiral velocidad variable · cabezal elevable · 32 L · monofásica 230V — 1100 W · 25 kg
Variador: ajuste de velocidad en continuo sobre todo el rango — adaptación a cada etapa del amasado
32 L → unos 20 kg de masa por hornada · formato compacto 440 × 750 × 820 mm
Cabezal elevable + cuba desmontable: acceso directo a la masa · limpieza completa · HACCP simplificado
Versión variador de la IMR20 (32 L monofásica 1V, 2.190 €) — 970 € más por el ajuste en continuo
3.160 € sin IVA · entrega pro a petición
View Detail
- -400,00 €
Freidora Eléctrica Profesional de...

1.690,00 € 2.090,00 €
2 cubas de 8 L totalmente independientes — 2 aceites, 2 termostatos, 2 vaciados

Patatas en una, pescado o buñuelos en la otra: cero transferencia de sabor

12 kW en trifásica de 400 V · resistencias AISI 304 sumergidas en cada baño

Termostatos 50-190 °C + seguridad a 235 °C · mandos con protección IPX4

658 × 609 mm de sobremesa — profundidad 600 estándar, sin ocupar suelo

1.690 € sin IVA · acero AISI 304 · fabricación europea
View Detail
- ¡En oferta!
- -60,00 €
LA GRILLE SUPPLEMENTAIRE GN1/1

20,00 € 80,00 €

LA GRILLE SUPPLEMENTAIRE GN1/1 est l’outil indispensable pour ajouter l’espace de rangement à votre desserte réfrigérée. Elle:

• Est facile à nettoyer

• Supporte une charge importante

Si votre désserte réfrigérée ne vous permet plus de mettre au frais la quantité des aliments voulus, choisissez LA GRILLE SUPPLEMENTAIRE GN1/1. Aussi après achat, vous disposez d'un an de garantie.

View Detail
- ¡En oferta!
- -4,00 €
SIMPLE GLISSIÈRE

11,00 € 15,00 €

SIMPLE GLISSIÈRE de l’ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE - FROID NÉGATIF VENTILÉ (-21/-18°C) est un accessoire de l’armoire. Avec le système à glissière, la porte du réfrigérateur coulisse le long d'un rail fixé à la porte du meuble. Elle permet l’entraînement simultané des portes. Elle est livrée avec un adaptateur et des caches.

View Detail
- ¡En oferta!
- -281,00 €
MACHINE À GLAÇON 21KG/24H

1.399,00 € 1.680,00 €
MACHINE À GLAÇON est l’outil qui vous permet d’avoir des glaçons à la bonne température. Sa structure en acier inoxydable ira parfaitement avec votre pièce. Elle permet aussi :

de conserver la température des glaçons ;

de produire 15 glaçons par cycle ;

de commander de manière électromécanique pour plus de facilité.

La MACHINE À GLAÇONS est dotée d’un système de ventilation frontale qui répartit de façon équitable le froid à l’intérieur. Ainsi, la consommation d’énergie est moindre. Elle est alimentée par un gaz réfrigérant R134A qui assure l'absorption de la chaleur d’où la répartition du froid optimale.

Produit garantie 1 an.
View Detail
- ¡En oferta!
- -521,00 €
DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF...

2.599,00 € 3.120,00 €

DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF (-21°C/-16°C) central 3 portes est l’outil agréable pour la conservation des aliments. En effet, ses 3 portes vous offrent un espace important de conservation. Elle assure la sécurité des aliments sans développement des bactéries. Ceci à cause de sa capacité à évacuer des eaux de dégivrage de façon automatique. Son isolation en polyuréthane assure la répartition du froid optimale.

Produit garantie 1 an.

View Detail
- ¡En oferta!
- -412,00 €
DESSERTE RÉFRIGÉRÉE FROID NÉGATIF...

2.128,00 € 2.540,00 €

DESSERTE RÉFRIGÉRÉE FROID NÉGATIF (-21°C/-16°C) est un outil idéal pour conserver vos aliments. En effet, ayant une capacité de 268 L et un système de contrôle électronique de température, elle offre à vos aliments une excellente qualité de conservation.

N’est-ce pas idéal ? Alors optez pour DESSERTE RÉFRIGÉRÉE-FROID NÉGATIF (-21°C/-16°C).

Produit garantie 1 an.

View Detail
- ¡En oferta!
- -2,00 €
Bacs gastronormes en inox

9,00 € 11,00 €

Les bacs gastronormes en inox sont des matériels essentiels dans les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Ils offrent une solution pratique et efficace pour la préparation, le stockage et le service des aliments. Parmi ces bacs, le GN 1/4 de dimensions 162 x 265 mm est spécialement conçu pour s'adapter parfaitement aux bacs GN 1/4.

Points forts :

• Matériau : Acier inoxydable de haute qualité

• Résistance à la corrosion, aux chocs et aux rayures

• Compatibilité avec les bacs GN 1/4

• Facilité de nettoyage et d'entretien

• Surface lisse pour une meilleure hygiène alimentaire

• Empilable pour optimiser l'espace de stockage

Produit garantie un an.

View Detail
- ¡En oferta!
TABLE DU CHEF BAC À DROITE

911,00 €

La TABLE DU CHEF BAC À DROITE, 1 BAC À DROITE est un équipement de qualité supérieure conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine. Avec son design élégant et sa construction solide, cette table offre une solution pratique et efficace pour les tâches culinaires.

Voici les options ce produit :

• Espace de travail optimisé

• Avec une largeur de 1600 mm et une profondeur de 700 mm

• Fabriquée en acier inoxydable

• Polyvalente

Produit garantie un an.

View Detail
- ¡En oferta!
- -180,00 €
PLONGE 1 BAC + EGOUTTOIR GAUCHE

899,00 € 1.079,00 €

Fregadero profesional de pared de acero inoxidable AISI 304, 1 cubeta + escurridor a la izquierda, 1400 mm (ancho) × 700 mm (profundidad). Cubeta grande de 600 × 500 × 300 mm. Para cocinas de gran volumen. Conforme a la normativa HACCP. Garantía de 1 año.

View Detail
- ¡En oferta!
- -140,00 €
Totem de Désinfection

699,00 € 839,00 €

Le Totem de Désinfection est un matériel de pointe conçu pour répondre aux besoins croissants en matière d'hygiène et de sécurité. Avec ses dimensions compactes de 370 mm de largeur, 250 mm de profondeur et 1530 mm de hauteur, il s'intègre facilement dans divers environnements tels que les bureaux, les commerces, les établissements de santé et bien d'autres encore.

Options du Totem de Désinfection :

• Efficacité optimale

• Convivial et intuitif

• Robuste et durable

• Alimentation MONO et une tension de 230 V

Produit garantie 1an.

View Detail