Pack de inicio para pollo frito — Freidora + Vitrina

PACKS DE INICIO — POLLO FRITO

Abrir un restaurante de pollo frito implica una elección fundamental en cuanto al equipamiento desde el primer día: la freidora a presión y la vitrina para mantener el calor. Estos dos equipos constituyen el núcleo de la producción de comida rápida de pollo, e invertir por separado en cada uno suele resultar más caro que optar por un pack diseñado para funcionar en conjunto. Nuestros paquetes de inicio para pollo frito incluyen la freidora a presión, la vitrina adecuada y los accesorios necesarios para empezar a producir desde el primer turno.

Dos gamas según tu perfil y tu presupuesto:

Paquetes económicos (EasyFry): la freidora a presión de gama básica combinada con una vitrina de mantenimiento de calor. Ideal para empezar, probar un concepto o abrir un food truck de pollo. A partir de 3.690 € sin IVA.
Paquetes automáticos — Freidora a presión con programación informatizada, que garantiza una cocción reproducible ciclo tras ciclo. Para restauradores que buscan un alto volumen de producción y la constancia en los resultados. A partir de 4 080 € sin IVA.

Todos los paquetes incluyen el envío a Francia y Europa, así como formación gratuita sobre recetas de pollo de comida rápida. Para recibir asesoramiento adaptado a tu proyecto (superficie disponible, volumen objetivo, presupuesto), ponte en contacto con nuestro equipo.

Nos produits

- ¡En oferta!
- -531,00 €
LAVE VAISSELLE SIMPLE PAROI AVEC...

2.559,00 € 3.090,00 €

Lavavajillas de pared simple, 500 × 500 mm, 3,45 kW, con descalcificador integrado. Vajilla brillante y sin marcas. Restaurantes y colectividades. Conforme a las normas CE y HACCP.

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- ¡En oferta!
- -351,00 €
Hotte Dynamique Casquette Obligue

1.599,00 € 1.950,00 €

La Hotte Dynamique Casquette Obligue est un produit exceptionnel qui allie puissance, efficacité et design sophistiqué pour répondre à tous vos besoins en matière de ventilation.

Points forts du produit :

• Puissance remarquable

• Design élégant et fonctionnel

• Grande capacité d'aspiration

• Facilité d'utilisation

Produit garantie 1 an.

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- ¡En oferta!
- -5,00 €
Caja de Pastones de Pizza 600×400×70 mm

13,00 € 18,00 €
Formato GN 1/1 600×400×70 mm — estándar universal de cámara fría profesional
Capacidad: 6 a 10 pastones de 200-300 g según disposición — leudado sin contacto
Apilable: optimiza el espacio en cámara fría positiva o cámara de leudado
PEAD alimentario: neutro en sabor, compatible -20°C a +70°C
Ideal fermentación corta (4-8 h a 22°C) o larga (24-72 h a 4°C)
Referencia BPAT · por unidad
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- ¡En oferta!
plaque à moulures pour baguettes...

114,00 €

La plaque à moulures pour baguettes anti-adhésive est un accessoire indispensable pour les professionnels de la cuisine, notamment pour ceux qui travaillent avec un four mixte à commandes tactiles.

Points forts :

• Anti-adhésive

• Facile à utiliser

• Matériaux de qualité

• Compatible avec les fours mixtes

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- -391,00 €
FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES...

1.949,00 € 2.340,00 €

Le FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ COMMANDES ÉLECTROMÉCANIQUES, 4 NIVEAUX est un four de cuisson professionnel utilisé dans les restaurants, les boulangeries et les pâtisseries pour la cuisson de différents types d'aliments.

Les options du FOUR CONVECTION/AIR PULSÉ :

• Cuisson homogène

• Polyvalente et équipé de 4 niveaux de cuisson GN 1/1 et 600 x 400

• Contrôle précis de la température avec les commandes électromécaniques

• Haute performance de 6,5 kW

Produit garantie un an.

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- -91,00 €
Soporte para Horno de Pizza NXL 6...

419,00 € 510,00 €
Soporte inox · horno de pizza NXL 6 pizzas formato Ancho (NXL6L) — base dedicada
Dimensiones 100 × 121 × 96 cm — adaptado a la variante Ancho del horno NXL6
Compatible NXL6L: no confundir con el soporte SNXL6 del modelo estándar
6 pizzas a la vez — misma capacidad que el NXL6 estándar, formato diferente
Altura 96 cm: ergonomía óptima para operador estándar a alto
Verificar la referencia del horno antes del pedido · 510 € sin IVA
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- ¡En oferta!
- -251,00 €
Horno de Pizza Eléctrico XL – 6...

2.099,00 € 2.350,00 €
Formato anchura — 6 pizzas Ø 33 cm dispuestas en 3 columnas × 2 filas
9 kW · suela de piedra refractaria · cocción homogénea 5-6 min por hornada
1.360 × 960 mm — menos profundo que el XL6 (1320 mm) pero más ancho (1360 mm)
250 € más que el XL6 · misma potencia · orientación diferente
Ideal para cocinas poco profundas, línea de pase, acondicionamiento restringido
Formación de cocción incluida · entrega pro 48h
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- ¡En oferta!
- -501,00 €
Amasadora de Espiral 48 L Velocidad...

2.499,00 € 3.000,00 €
Amasadora de espiral velocidad variable 48 L · cabezal fijo · 230V — 1500 W · 42 kg
48 L → unos 30 kg de masa por hornada · precisión del variador sobre el volumen máximo
1500 W: potencia adaptada a los 30 kg de masa densa · mantiene la velocidad en todas las recetas
230V monofásica: capacidad máxima sin instalación trifásica · plug-and-play 16 A
Cabezal fijo monobloque · 480 × 850 × 850 mm · 42 kg · producción central alta frecuencia
3.000 € sin IVA · la mejor relación variador/capacidad de la gama monofásica
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- -651,00 €
Asador de Espetones Gas 4 Espetones...

3.249,00 € 3.900,00 €
Asador de espetones gas — 4 espetones, 16 pollos a la vez
24kW, propano/butano o gas natural — sin trifásica
Rotación autorregadora para un pollo dorado y jugoso
Alta capacidad en el ancho compacto de gas de 1100mm
Para mercados concurridos y mostradores de alto volumen (3.900 €)
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- -11,00 €
GRILLE SUPPLÉMENTAIRE

39,00 € 50,00 €

GRILLE SUPPLEMENTAIRE pour ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE - FROID NÉGATIF VENTILÉ (-21/-18°C) -1400L est un accessoire de l’armoire. Elle est un instrument indispensable pour un bon pâtissier. Son format est GN 2/1 dont les dimensions sont 65x53 cm

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- -521,00 €
machine à glaçons T75A

2.599,00 € 3.120,00 €
La MACHINE À GLAÇONS est l’outil indispensable pour offrir des glaces de qualité à vos clients. En effet, cette dernière permet de produire 60 glaçons par cycle. Elle dotée:

une structure entièrement en acier AISI 304 avec angles arrondis;

d’un système de palettes avec tiroir poussoir en inox ;

d’une ventilation frontale alliant ainsi professionnalisme et qualité;

d’une commandes électriques;

Produit garantie 1 an.
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- -1.161,00 €
VITRINE PANORAMIQUE - FROID NÉGATIF...

5.799,00 € 6.960,00 €

La VITRINE PANORAMIQUE - FROID NÉGATIF VENTILÉ (-18°C/-5°C) est le matériel professionnel qu’il faut utiliser si vous êtes un passionné de la restauration. En effet, elle facilite la conservation et l’exposition des produits alimentaires. De même, elle permet :

• une bonne conservation des aliments grâce au froid négatif ventilé (-18°C/-5°C);

• régule parfaitement la température des aliments grâce au thermostat électronique.

Optez donc pour la VITRINE PANORAMIQUE - FROID NÉGATIF VENTILÉ (-18/-5°C) et bénéficiez de ses multiples avantages.

Produit garantie 1 an.

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