GRILLE SUPPLÉMENTAIRE

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La GRILLE SUPPLEMENTAIRE de profondeur 600 x 400 est un matériel indispensable pour une TOUR PATISSIERS - FROID VENTILÉ POSITIF (-2°C/+8°C). Elle permet de contenir les ingrédients qui serviront à la production des pâtisseries. Elle permet aussi d’augmenter la capacité de stockage de la tour.

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Description

De même, pour éviter que les aliments stockés dans la tour pâtissier ne s’altèrent, la grille assure l’entrée de l’air de ventilation dans chaque compartiment de la tour pâtissier.

Référence G6040

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